玻璃檯面易炸裂 小心火鍋成定時炸彈
本文已影響960人
本文已影響960人
受訪專家:浙江省寧波消防支隊鎮海大隊消防員崔寅偉
不用火、不用電,只需一瓶水,就可自制一份香飄四溢的火鍋。這種新推出的方便食品“自熱火鍋”裏附有配菜、發熱包,只要往發熱包上倒上冷水,就可以產生化學反應,使水沸騰、蒸熟食物。其方便美味受到消費者青睞的同時,安全性也飽受詬病。據美聯社報道,有中國留學生在宿舍吃自熱火鍋,因加熱包附近的一氧化碳含量極高,觸發了警報系統。2017年3月,四川小夥在家吃自熱火鍋導致爆炸,1釐米厚的玻璃桌被炸碎。《生命時報》記者也購買了一份知名廠家的產品,雖然廣告宣傳“不燙手”,但在加熱過程中,包裝盒的底部仍達到手指不能觸碰的溫度,且透氣孔噴出的蒸汽高達半米左右。
自熱火鍋到底是“美味食品”還是“定時炸彈”?近期,浙江寧波消防支隊鎮海大隊的消防員做了幾個實驗。第一個實驗中,消防員將自熱食品的發熱包上倒水後,僅僅過了數秒,紅外線測溫儀顯示,發熱包溫度攀升至75.8攝氏度,不到一分鐘溫度就過百;同時,有毒氣體探測器警報聲響起,表明檢測到了一氧化碳。在開闊通風的室內場地,一氧化碳濃度就達到20.8毫克每立方米,接近最高標準24毫克每立方米的警戒線。一旦超過,可能使人產生頭暈眼花、心跳加速等症狀。如果宿舍裏幾個人同時吃自熱火鍋,散發的一氧化碳濃度確實會觸發警報器,且對健康產生危害。第二個實驗中,消防員把發熱包放入自熱食品包裝盒內,並封住通氣孔。半分鐘後,包裝盒迅速鼓起,並且有大量蒸汽衝破密封處,還伴有“滋滋滋”的聲音,所幸包裝盒密封性較差,否則極易發生危險。第三個實驗中,消防員將發熱包放入礦泉水瓶內,模擬密閉容器內是否會發生危險。水慢慢倒入礦泉水瓶,放在地上靜置數秒後,水瓶迅速膨脹變大,最終底部被高溫高壓灼穿,噴出高壓蒸汽,如果不慎接觸到人體,極易造成燙傷等嚴重傷害。
浙江省寧波消防支隊鎮海大隊消防員崔寅偉告訴《生命時報》記者,發熱包的主要成分是焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽、生石灰、碳酸鈉等,加水後發生化學反應,產生大量熱量,極易造成燙傷。食用時要注意開窗通風,防止一氧化碳中毒;不要把透氣孔堵上,避免被燙傷等危險;不要把自熱火鍋放在玻璃檯面上,以防玻璃碎裂;自熱食品屬於航空危險品,坐飛機時不能攜帶或託運;要放在兒童接觸不到的地方,防止兒童盲目使用,發生危險。
【版權聲明】本文爲生命時報獨家授權的原創文章,請勿轉載、抄襲或改寫。
炸帶魚裹乾麪還是麪糊 炸帶魚的麪糊怎麼調製
臭屁炸彈成小學生熱門玩具 專家稱可能中毒
炸雞腿裏面老是炸不熟怎麼辦 炸雞用什麼澱粉
炸魚塊怎麼炸又酥又黃 炸魚的麪糊怎麼做
炸帶魚怎麼炸外皮酥脆 炸帶魚用麪粉還是澱粉
炸元宵的做法不蹦油炸 速凍湯圓可以直接炸嗎
綠豆可以用高壓鍋煮嗎會不會爆炸 高壓鍋一直燒會爆炸嗎
怎麼防止玻璃杯炸裂
炸魚用麪粉還是澱粉 炸魚怎麼炸又酥又黃
炸帶魚爲什麼會粘鍋 炸好帶魚後魚肉發黏
淋浴房玻璃爆炸
湯圓怎麼炸纔不會爆裂 不裹麪包糠怎麼炸湯圓
炸雞腿多長時間能炸熟 炸雞腿要先煮嗎
炸湯圓需要解凍嗎 炸湯圓是熟炸還是生炸
火鍋年糕怎麼做好吃 火鍋年糕爲什麼不能油炸
炸年糕爲什麼爆炸 油炸年糕怎樣炸不爆竅門
炸帶魚爲什麼要裹麪粉 炸帶魚裹乾麪還是麪糊
腦中埋下“定時炸彈” 3歲娃頭裏長“魚泡”
湯圓怎麼炸纔不會爆裂 炸湯圓先煮一下嗎
微波爐可以放玻璃碗嗎 玻璃飯盒加熱幾分鐘