新鮮榛子如何保存 榛子生吃還是熟吃好
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榛子是生活中常見的一種堅果,口感甘甜,營養豐富,在生活中是很受歡迎的,那新鮮榛子如何保存?榛子生吃還是熟吃好?
榛子作爲一種堅果,有榛子殼的保護,保質期是比較長的,將其曬乾後,置於家中乾燥通風的地方進行保存,這樣幫助抑制榛子細菌以及微生物滋生,能幫助延長榛子的保質期,能保存大約2-3個月左右的時間。
新鮮的榛子吃不完的情況下,可以將榛子表面的雜質擦乾淨,不要用水浸泡沖洗,否則會導致生榛子容易變質,榛子擦乾淨髒東西後,將其置於保鮮袋或者保鮮膜中,然後密封好,置於冰箱冷藏是保存即可,可以保存至少一個月左右;但榛子不建議置於冰箱冷凍,否則會導致其口感下降。
新鮮榛子保存最主要的一點就是要防潮,因爲榛子受到後,就容易受到細菌以及微生物滋生,從而導致榛子發生變質,將榛子處理乾淨雜物後,將木屑和新鮮榛子混合放入乾燥的盒子中,弄好後上面在鋪上一層木屑,不需要密封保存,再將其放在乾燥通風處即可。
很多人不知道,其實新鮮的榛子還可以置於壇罐中保存,將榛子擦乾表面的雜質以及水分後,準備一個乾淨的壇罐,然後先往其中加一些稻草,用來保持壇罐底部的乾燥性,這樣可以防止榛子受潮,之後將榛子放進去,最後再蓋上一層稻草進行儲存就可以,能保存1-2個月左右。
建議生吃比較好。
榛子是樺木科榛屬植物的成熟果實,味甘性平,其中含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、膳食纖維素以及鈣、鐵、磷等成分物質,適量吃具有一定補脾胃、益氣力、明目等功效與作用。
一般建議將榛子生吃會比較好,因爲生吃榛子可以很好的保留其營養,經過了加工處理的榛子,其中的營養成分或多或少會受到一定影響,導致其營養價值降低。
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