野生榛子怎麼吃 野生小榛子的功效與作用
本文已影響2.58W人
本文已影響2.58W人
榛子是一種營養價值很高的堅果美食,很多人都愛吃,而野生榛子均採自長白山野生原始森林,純正綠色保健無污染,富含脂肪(主要爲油酸)、蛋白質、碳水化合物、維生素(維生素E)、礦物質等營養物質,食用更有營養,但是野生榛子不宜剝殼,不知道要怎麼吃好呢?
1、成熟的榛子外殼一般會有1.5毫米左右,並且非常的有韌性,基本是無法用牙齒咬開的。
2、準備一個2毫米左右厚的鐵片或其他東西,插進榛子的開口裏。
3、順時針用力旋轉,果殼就會沿着縫隙裂開了,之後就可以輕鬆食用。
1、將1斤的野生帶殼榛子洗淨,瀝乾水分,用廚房用紙擦乾備用。
2、打開電餅鐺電源開關,預熱1分鐘,兩面開關都打開。將洗淨的榛子均勻鋪在電餅鐺內,鋪滿一層即可,蓋上電餅鐺。
3、野生榛子一般比較小,加熱10分鐘就可以關電源了,如果榛子個頭比較大,時間要稍微長些,一般烘到錶殼微微發黑並有輕微焦糊味就可以關上電源開關,記住不開蓋,再繼續燜15分鐘,將榛子裏面的水分繼續烘出來。
食材:白色棉花糖125g、黃油40g、奶粉70g、可可粉10g、榛子仁55g
做法
1、材料大集合,榛仁提前烤香,可可粉和奶粉混合備用;棉花糖和黃油一起放微波爐熱1分鐘,黃油放在碗底容易徹底融化。
2、取出攪勻。如果這個時間還沒全部融化開的話再多熱1分鐘。
3、倒入可可粉和奶粉的混合物;拌勻成麪糰,然後加入榛子仁。
4、放在油紙上,整理成長條狀;涼後切成條狀即可。
食材:南瓜300g、雞蛋3只、麪粉75g、杏仁碎或榛子仁碎200g、黑巧克力100g、牛奶或鮮奶油50g、糖150g、香草糖1小袋15g、發酵粉1小袋15g
做法
1、烤箱是要提前預熱180度;把南瓜去皮,用擦子擦絲。混合糖和香草糖,然後將砂糖加入南瓜裏。
2、把雞蛋打到混合物裏,攪拌均勻;把發酵粉和麪粉混合,加入混合物裏,再加上杏仁碎,攪拌。
3、在模具底鋪上一張烤紙,周圍抹上黃油。把混合物倒入模具中,放入烤箱烤20分鐘。
4、黑巧克力必須切碎加牛奶或奶油,隔水煮溶或微波爐煮溶,比較像稀釋液體。
材料:熟榛子、雞腿肉適量,蜜豆、黃瓜、雞蛋、花生適量,蔥、姜、蒜、鹽、醬油、水澱粉、食用油、蠔油、料酒、香油、白糖適量。
做法:
1、將榛子、花生壓碎,加入辣椒油、鹽調成醬。
2、將雞腿肉切成丁加入雞精、蛋清、鹽、水澱粉醃製一會兒。
3、坐鍋點火放油,倒入蔥、姜、蒜爆香後,放入雞丁炒至變色,加入醬、鹽、糖、料酒、蠔油、醬油、雞精,放入熟榛子、蜜豆、黃瓜丁,淋入香油,勾薄芡炒即可
榛子本身富含油脂(大多爲不飽和脂肪酸)其含量達到60.5%,使所含的脂溶性維生素更易爲人體所吸收,對體弱、病後虛羸、易飢餓的人都有很好的補養作用,同時榛子營養豐富,果仁中出除含有蛋白質、脂肪、糖類外,胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素E含量也很豐富;榛子中人體所需的8種氨基酸樣樣俱全,其含量遠遠高過核桃;榛子中各種微量元素如鈣、磷、鐵含量也高於其他堅果。
榛子的維生素E含量高達36%,能有效地延緩衰老,防治血管硬化,潤澤肌膚的功效
榛子本身有一種天然的香氣,具有開胃的功效,豐富的纖維素還有助消化和防治便祕的作用。
榛子可以冷凍嗎 熟榛子怎麼保存
榛子可以放冰箱冷凍嗎 炒熟的榛子怎樣保存
野生榛子
榛子能生吃嗎 生吃榛子好還是熟吃好
野生葛根粉的功效與作用
榛子變質還能吃嗎 榛子怎麼放置時間長
野蔥的功效與作用 野蔥的食用方式和注意事項
榛子生吃好還是熟吃好 榛子怎樣炒熟
榛子是熱性還是涼性 榛子小孩子可以吃嗎
榛子可以冷凍嗎 熟榛子怎麼保存
野菜薺菜的功效和作用 野菜薺菜能生吃嗎
榛子吃生的還是熟的好 榛子吃多少最好
榛子生吃好還是熟吃好 榛子怎樣炒熟
如何快速剝榛子 吃榛子的禁忌
榛子一天吃多少爲宜 榛子生吃好還是熟吃好
野生薑有什麼功效和作用 野生薑吃了有什麼好處
吃不了的榛子怎麼保存 榛子怎麼挑選好壞
野蒜的功效與作用 野蒜的食用方式和注意事項
【榛子的功效與作用及禁忌】榛子有什麼功效作用
山上的野地瓜的功效與作用 野地瓜怎麼吃