榛子有什麼營養和功效 榛子吃多了有什麼壞處
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榛子是常見的一種堅果,營養豐富,食用價值很高,很多人喜歡吃,那麼榛子有什麼營養和功效呢?榛子吃多了有什麼壞處嗎?
榛子中主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、甾醇、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素E、鈣、磷、鐵及膳食纖維等營養成分,食用後可以爲機體補充多種所必需的物質,維持機體正常的生理功能。
榛子中的脂肪多爲不飽和脂肪酸,食用後有助於抑制人體對膽固醇的吸收,促進膽固醇降解代謝,抑制膽同醇的生化合成,因此對於心腦血管病具有一定防範作用。
榛子味清香,口感好,食用後可以幫助提升食慾,而且含有的膳食纖維成分,具有促進胃腸蠕動的作用,可以幫助減輕食物消化吸收的負擔,從而使脾胃更健康。
榛子中的維生素E含量高達百分之36,而這種物質具有軟化血管、潤澤肌膚等功效,因此榛子食用後非常有助於皮膚健康。
榛子中富含蛋白質、脂肪等物質,要是過量食用的話,胃腸負擔就會比較重,出現腹脹、腹痛、便祕等不良現象。
榛子性溫熱,且富含脂肪,食用後可產生較大熱能破壞機體的陰陽平衡,引起口脣發乾、口舌生瘡、咽喉腫痛等上火症狀。
榛子的熱量很高,每100克就有561大卡左右了,要是經常食用過多的話,很容易導致機體攝入的熱量超標,進而引起肥胖。
病後體虛的人羣。
一般來說,榛子做爲一種食物,沒有什麼毒副作用,是大多數人都可以吃的,但由於榛子的營養豐富,含有很多人體所必需的物質,而且這些物質較爲容易被人體吸收利用,食用後對於促進機體健康恢復有很好的效果,因此榛子是體弱、易飢餓、病後體虛人羣的佳選。
各有好處。
從營養的角度來說,榛子生吃好一些,因爲榛子在經過加工後,會導致其中的營養成分被破壞,因此營養價值是有所降低的。
但從食用口感來說,榛子熟吃更好一些,因爲榛子在經過加工後,香味會得到釋放,而且可以根據自身口味,使用糖、鹽等調味料對味道進行調整。
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