煮熟的玉米可以隔夜吃嗎 玉米煮熟後撈出來好還是放在水裏好
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玉米是生活中常見的一種食材,我們都會經常食用,但是今天煮多了吃不完,那麼煮熟的玉米可以隔夜吃嗎?
可以隔夜吃。
玉米在煮熟後,是可以隔夜食用的,只不過需要注意的是,玉米中含有豐富的澱粉、蛋白質、碳水化合物等營養成分,要是保存不當的情況下有可能會出現變質,而人體食用變質的食物是會對健康產生危害的。
所以煮熟的玉米想要隔夜吃的話,建議將其放入冰箱保存,因爲冰箱的低溫可以抑制細菌微生物的生長繁殖,延長食物的保存時間。
放在水裏好一些。
玉米在煮熟後不吃的話,最好是放在水中,因爲玉米在煮的時候,會有部分營養物質溶在水中,放在水中浸泡可以讓玉米的香味更濃一些。
其次玉米是一種澱粉物質很豐富的食材,水分在被揮發後容易使玉米的食用口感出現發乾的情況,尤其是糯玉米,還會非常粘牙,而放在水中的話,則可以避免因爲玉米中的水分流失而出現這些情況,因此玉米在煮熟後放在水裏好一些。
根據情況看。
玉米的品種有很多,常見的黃玉米、白玉米在煮熟後出現發黑的情況,一般都是由於變質導致,因爲食物的營養再被細菌微生物分解後,外形、顏色、氣味都會發生變化,所以這些玉米再煮熟後發黑是不能食用的。
但要是花玉米的話,在煮熟後變黑是一種正常的現象,因爲花玉米中含有天然的黑色素,而這種色素是可以食用的,完全可以放心。
根據保存方式看。
細菌微生物的生長繁殖需要合適的溫度以及溼度,所以玉米煮熟後能放幾天,主要根據保存的環境來看,要是常溫保存,溫度比較高的話一般只能12個小時左右,溫度比較低的話則可以保存1天左右。
但要是放冰箱冷藏的話,則可以抑制細菌微生物的生長繁殖,能保存2-3天左右的時間,放冰箱冷凍的話,對細菌微生物的抑制性會更強,大約可以放1周左右。
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