甜玉米一般煮多久才熟 正確煮甜玉米的做法
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玉米是我們經常會食用的一樣事物,品種很多,味道也十分好吃,其中的甜玉米就是味道十分好的一種,那麼我們煮甜玉米一把煮多久纔會熟呢?正確煮甜玉米的做法是什麼呢?
5-15分鐘左右。
甜玉米又稱之爲水果玉米,放在普通的鍋中煮的話,通常在水煮沸之後,煮10-15分鐘左右即可煮熟。若是放在高壓鍋中煮的話,則在高壓鍋上汽之後,煮5到8分鐘左右即可煮熟。可以根據的甜玉米的老嫩程度來適當的增加一點時間,但是都不適宜超過20分鐘,否則甜玉米的口感會下降,沒有那麼甘甜爽口。
1.將剝好洗乾淨的玉米放入鍋中,但是剝下的嫩葉不要扔去,留下洗乾淨備用。
2.在鍋內加入未超過玉米的水。
3.在玉米上蓋上一層玉米嫩葉。
4.大火燒開水,繼續煮10分鐘左右。
5.10分鐘後即可食用,可根據的自己的口味來添加適量的調味劑,例如鹽、糖、牛奶等。
蒸好。
蒸玉米相較於放水裏煮會比較好。因爲將玉米放在水裏煮的話,玉米中的一些水溶性物質、糖分及各種營養物質會有一部分溶於水中,會在味道和口感上有一定的下降。但是若是蒸玉米的話,只是通過水蒸氣讓玉米熟,能很大程度上的保留住玉米的營養成分,鎖住玉米原有的口感和味道,同時不會很溼,容易攜帶。
煮玉米的時候加入鹽,可以使玉米的味道更加的香甜,而且吃起來有一絲絲鹹味,可以使味道更加豐富,吃起來更加的香。
鹽具有一定的消毒殺菌的作用,雖然水煮玉米高溫也可以消滅細菌,但是加鹽的話可以雙重殺滅細菌,起到更好的消毒殺菌的作用,更好的保證食品安全。
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