玉米煮多久就熟了 一根玉米相當幾碗米飯
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昨天去超市的時候買了一些玉米,準備回家煮玉米吃,之前都沒有煮過玉米,玉米煮多久就熟了呢?下面一起來看看吧!
15分鐘左右。
煮玉米的時候,先將玉米清洗乾淨,然後將玉米放入鍋中,在鍋裏面放入剛好沒過玉米的清水,大火燒開,然後轉中火蓋上蓋子繼續煮,煮10-15分鐘後玉米基本上就煮熟了,爲了更好的口感,最好不要馬上打開蓋子,燜2-3分鐘玉米會更香,之後撈出玉米,過一遍涼水,然後撈出食用即可。
3分之2碗。
假設一碗飯和一根玉米的重量在200克左右,米飯的熱量含量爲600大卡,而玉米的熱量只有400大卡,因此,一根玉米相當於3分之2碗米飯,如果是想要控制熱量攝取的話,可以用玉米來代替米飯進餐,這樣可以起到代餐的作用,從而可以控制熱量的攝取,有利於減肥。
冷水。
玉米的主要成分是纖維素、澱粉等成分,需要較長時間的熬煮才能煮熟,如果是用熱水下鍋煮玉米的話,很容易出現玉米外部煮熟了而裏面還沒有熟的情況,因此,煮玉米一般都是用冷水入鍋進行熬煮的。
首先,要挑選糯玉米,只有購買到的是糯玉米,煮熟之後纔會有糯糯的口感,市面上還有一種甜玉米,從外觀上很難分辨得出來,在挑選玉米的時候可以詢問超市工作人員,選擇糯玉米。
具體步驟:
1、剝掉玉米最外面的厚皮,去掉玉米鬚子。
2、將玉米放入盆中浸泡十分鐘,然後用流動的水進行清洗。
3、鍋中倒入涼水。
4、放入玉米,煮半小時後撈出,剝去內皮即可食用。
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