覆盆子需要洗嗎 覆盆子怎麼清洗才幹淨
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覆盆子又叫樹莓、野莓、木莓、懸鉤子,是一種味道酸甜、水分多汁的水果,那麼這種水果在食用之前要不要洗了再吃呢?
需要清洗。
覆盆子經過採摘、運輸、包裝等流程才上市售賣,在衆多的環節中,覆盆子表面多少會沾染些灰沙、細菌等雜質,如果不洗直接吃的話,其中含有的細菌微生物進入體內過後可能會引起腸道菌羣失調,繼而出現腹痛、腹瀉等腸胃不適症狀,因此建議買來的覆盆子最好是洗過後再食用。
準備一盆清水,在水中放入小勺食鹽,攪勻溶解後將覆盆子輕輕下水攪動一下,浸泡10分鐘左右撈出,再用清水沖洗乾淨覆盆子表面殘留的鹽分即可。
覆盆子是由多個小核果集合而成的,在果實的縫隙中很容易殘留灰塵、細菌,將覆盆子放在淡鹽水中浸泡能起到一定的殺菌作用。
將覆盆子放入盆中,倒入淘米水,水量蓋過覆盆子即可,浸泡10分鐘左右,將覆盆子撈出來用清水沖洗乾淨即可。
一般野生的覆盆子不含有農藥殘留,但是如果是種植的覆盆子,可能會有噴灑農藥的情況,因此在覆盆子表面可能會有農藥殘留,淘米水呈鹼性,可中和農藥的酸性,同時還具有一定的除菌作用。
購買的人工種植的覆盆子可以用小蘇打清洗,小蘇打也是一種鹼性物質,如果覺得淘米水清洗不便,也可以用小蘇打清洗水果來幫助中和殘留的藥性。
準備一盆清水,往水中放入少量小蘇打攪勻,將覆盆子放進去浸泡10分鐘左右,泡完撈出,重新用清水沖洗乾淨即可。
買來的覆盆子表面容易有灰塵、蟲卵類的髒東西,而麪粉具有一定的吸附性,可以幫助吸附覆盆子上的灰塵雜質。
將覆盆子放入盆子,加入適量清水,再加入一勺麪粉,用手輕輕攪動覆盆子,浸泡5-10分鐘後用清水沖洗乾淨即可。
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