吃什麼魚能降低膽固醇
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很多魚類有降低膽固醇的功效,膽固醇人羣每個星期吃兩到三次魚類,對於降低膽固醇是有幫助的,那麼吃什麼魚能降低膽固醇?
鯽魚含有豐富的微量元素鋅,不但可以減少甘油三酯的含量,還能清除血管壁上的膽固醇,維持血管的彈性,可以有效預防高脂血症,動脈硬化和心腦血管病。
鯽魚最好燉湯或清蒸食用,才能起到更好的滋補作用;由於鯽魚的魚子膽固醇含量高,所以高脂血症患者不宜食用。
鯉魚中的脂肪大部分是由不飽和脂肪酸組成的,具有良好的降低膽固醇的作用;所含的鎂元素則可以降低代謝不良引發的脂肪囤積,提高心血管的免疫力。
吃鯉魚的時候要注意,鯉魚中的不飽和脂肪酸容易被氧化,而花生所含的維生素E有抗氧化的作用,二者搭配食用,利於更好的吸收營養。
惡性腫瘤,支氣管哮喘,痄腮,蕁麻疹,溼疹患者應該忌食鯉魚。
鱈魚中的鎂對心血管系統有很好的保護作用,可以減少血液中的膽固醇的含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,增加心肌供血量。
鱈魚搭配豆腐一起食用,不但可以營養互補,還能增強補鈣的功效。但要注意,鱈魚的魚皮含有大量嘌呤,痛風患者尿酸過高者要禁止食用。
鱔魚含有豐富的維生素B2,可以保護血管健康,防止脂質沉積,能促使肝臟及血液中的膽固醇排出,有效防止肥胖和脂肪肝;此外鱔魚中含豐富的錳,可以抑制血液中自由基的產生,有利於甘油三酯和膽固醇在人體內的轉化及輸送。
鱔魚宜現殺現做,因爲鱔魚死後體內的組氨酸會很快轉化成有毒物質組氨酸,人吃後容易出現頭暈,頭痛,心慌,胸悶等中毒症狀。
鱔魚動風,有瘙癢性皮膚病者忌食,有痼疾宿病者,如支氣管哮喘,淋巴結核,癌症,紅斑性狼瘡者應該謹慎食用。
很多魚類有降低膽固醇的功效,膽固醇人羣每個星期吃兩到三次魚類,對於降低膽固醇是有幫助的,那麼吃什麼魚能降低膽固醇?
墨魚的膽固醇含量很高,過多攝入會加重高脂血症患者的脂類代謝紊亂,極易引發動脈粥樣硬化,導致心,腦等重要器官的血液供應不足,致使這些組織氧氣和重要的營養物質供應缺乏。
鮑魚膽固醇含量較高,食用過多鮑魚容易導致血栓的形成,還可以引起心,腦,腎等重要器官的血管動脈粥樣硬化,引發高脂血症併發心腦血管疾病。
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