吃芥菜有什麼好處
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芥菜是一種常見的蔬菜，芥菜中富含不少對人體有益的營養素，那麼下面我們就來看看吃芥菜有什麼好處呢？
提神醒腦
芥菜富含多種維生素，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有提神醒腦、緩解疲勞的作用。
抗感染
芥菜有抑制細菌毒素毒性、抗感染的作用，可促進傷口癒合，能用來輔助治療感染性疾病。芥菜可使尿液呈鹼性，溶解沉澱於細胞內的毒素，使之隨尿液排泄掉。
開胃消食
芥菜醃製後有一種特殊的鮮味和香味，能促進胃、腸消化功能，增進食慾，幫助消化。芥菜中還含有大量膳食纖維，可寬腸通便，治便祕，尤其適合老年人及習慣性便祕者食用。
明目
芥菜中含有胡蘿蔔素，有明目的作用。可作爲眼病患者的食療食物。
芥菜是一種常見的蔬菜，芥菜中富含不少對人體有益的營養素，那麼下面我們就來看看吃芥菜有什麼好處呢？
溫中化痰
芥菜有溫中理氣、宣肺豁痰的作用。對脾胃虛寒、寒痰阻滯所致的胸悶咳嗽有很好的緩解作用。
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