生蠔什麼人不能吃 吃生蠔不能和什麼同食
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明天打算從市場裏買點生蠔,給好久沒來的親戚做一點好吃的,可是這種海鮮產品不適合什麼人食用呢?
生蠔又叫牡蠣,是一種優質的海產養殖貝類,有很高的使用價值和藥用價值,然而其成分中含有的異體蛋白物質,若是海鮮過敏的人羣食用後,很可能誘發海鮮過敏,繼而出現皮膚瘙癢、紅腫、皮疹、胸悶,等不良症狀,建議對海鮮過敏的人儘量少食生蠔等海鮮食物。
生蠔也屬於發物的一種,除了這之外,螃蟹、蝦、帶魚、黃魚、蚌肉等海鮮都屬於發物,如果是有溼疹、皮炎、蕁麻疹等皮膚疾病的人羣食用生蠔的話,很可能加重病情,使得身體恢復較慢。
生蠔性寒,味鹹,脾胃虛寒的人羣不建議食用,因爲生蠔其寒涼的食性,食用後可能會加重胃寒人羣手腳冰涼、大便溏薄、腹痛發冷、食慾不振的情況,因此這類人羣要儘量避免生蠔等寒涼食物的攝入。
懷孕期的女性不適合吃生蠔,因爲生蠔一般養殖在近海取或淺水區,海洋中可能有重金屬等有毒物質,如果生蠔在糟糕環境中養殖太久,那麼很可能其自身也會殘留有毒物質,食用後對孕婦身體有害,另外,生蠔偏寒涼,懷孕女性如果食用過多,很可能刺激腸胃,對胎兒發育造成一定的影響。
生蠔成分中含有豐富的礦物質成分,100克生蠔的營養成分中,鈣含量約131毫克,磷含量115毫克,鎂含量65毫克,如果與草酸分股份的食物同時的話,很可能產生化學反應,生成草酸鎂、草酸鈣等複合物,影響食物的消化,常見的草酸豐富的食物有菠菜,茶葉,葡萄,番茄,土豆等。
生蠔本身就是寒涼的食物,如果再與寒涼的食物一起吃的話,很可能導致寒涼之氣加重,對脾胃的消化造成了一定的刺激,繼而出現腹痛、腹瀉、噁心嘔吐等不良反應。
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