山菠蘿的功效與作用 山菠蘿的食用方式和注意事項
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山菠蘿是一種水果,營養豐富、味道酸甜適口,具有較高的營養價值和食用價值,很多人喜歡吃,那麼山菠蘿的功效與作用是什麼呢?山菠蘿的食用方式和注意事項有哪些?
山菠蘿屬於寒性的水果,且含有多種維生素、微量元素、膳食纖維、有機酸、糖分、水分等物質,食用後可以刺激消化液分泌,加快機體新陳代謝,達到清除體內熱氣,並補充水分的作用,所以山菠蘿食用後具有清暑解渴的功效。
山菠蘿中含有較爲豐富的酶,可以促進食物中的蛋白質分解,幫助食物被消化吸收,同時含有的糖分、有機酸、膳食纖維等物質也有刺激消化液分泌,促進胃腸胃腸蠕動來幫助食物消化吸收的作用,所以山菠蘿食用後對消化不良、食慾不振等症都具有緩解作用。
山菠蘿中所含的酶、糖具有一定利尿的作用,可以將體內多餘的水分排出,達到消腫的效果,所以山菠蘿食用後對一些病理性及生理性的水腫、小便不利等症都具有緩解作用。
山菠蘿中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、糖及多種維生素、微量元素等成分,這些物質是人體細胞組織所必須的能量,所以山菠蘿食用後有助於促進機體免疫力,增強機體的抗病能力。
山菠蘿中含有豐富的維生素C成分,這種物質具有抗氧化作用,可以清除人體內有害的自由基,避免色素在皮膚表面沉澱,同時可以促進受損的細胞修復,提升皮膚基底細胞的健康,所以山菠蘿食用後有一定美容養顏的功效。
1、生食:將菠蘿去皮後,切成塊狀放入容器中,再倒入清水沒過菠蘿,加入適量食鹽或者白砂糖浸泡半小時後食用。
2、煮食:將菠蘿去皮切塊,放入鹽水中浸泡20分鐘左右撈出,再衝洗一下放入鍋中,放適量清水沒過菠蘿,用大火燒開放入適量冰糖即可。
適宜人羣:一般人羣均適宜。
禁忌人羣:菠蘿過敏者。
不宜同食:無特殊同食禁忌。
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