柿子石榴能一起吃嗎 柿子不能與什麼一起吃
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現在正是柿子上市的季節,成熟的柿子吃起來軟嫩香滑、甜美多汁,深受廣大消費者的喜愛,剛好現在石榴也特別多,那柿子和石榴能一起吃嗎?
可以。
柿子中富含膳食纖維、維生素和礦物質等營養物質,而且還含有多種多酚類的抗氧化物質,對人體是很健康的時令性水果,和石榴中的成分也並沒有配伍禁忌,一起食用不會產生毒性物質。
所以只要個人的腸胃沒問題,不吃太生、太澀的柿子,每次適量食用的話是可以一起食用的,不需要太過於擔心。
一般無禁忌。
柿子中能與食物產生禁忌的主要成分是單寧,單寧又被稱爲鞣酸,是柿子中澀味的主要來源。這類物質與一些食物中的成分能夠發生反應,所以有傳聞說很多食物都不能跟柿子一起食用。
但其實成熟的柿子中鞣酸的含量很少,而且正常情況下每次的食用量都很有限,一般是不會對人體健康造成很大影響的,所以柿子與大部分的食物都可以一起食用。
視情況而定。
市面上所售的硬柿子一般分爲兩種,一種是本身就是硬的柿子品種,一種是還沒有成熟的硬柿子。
對於硬品種的柿子來說是可以吃的,其果肉脆甜多汁,相對於軟柿子來說別有一番口感,沒有吃過的人羣建議可以去嘗試一下。
而對於沒有成熟的硬柿子來說,是不建議食用的,此類柿子中含有較多的鞣酸,不僅吃起來口感發澀,而且食用過多時還可能會對身體造成一定的傷害,建議將其放熟之後再吃。
1、空腹:柿子中含有較多的鞣酸,空腹大量攝入鞣酸時會增加患胃結石的可能性,但是正常情況下成熟的柿子中鞣酸含量很少,所以只要不吃沒有熟透的柿子,且一次不吃太多的話就不用太過於擔心。
2、患有腸道疾病的人羣:柿子中含有豐富的膳食纖維,食用後可以促進腸胃的蠕動,促進排便,對於一些患有腸道疾病的人羣來說食用後可能會出現腹痛、腹瀉的症狀,建議少吃或不吃。
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