柿子不能和什麼水果一起吃 牛奶與柿子相剋嗎
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柿子是美味的水果,很多人日常都喜歡吃,好像有一些水果不能搭配食用,柿子不能和什麼水果一起吃?
適量食用並無特殊禁忌。
柿子口感清甜,營養豐富,在柿子果肉中富含有機酸、糖類物質、維生素、礦物質、碳水化合物等營養成分,適量食用柿子,以及搭配其他水果都是可以的,但有些成分大量搭配會產生一些對人體不利的反應,或者會加強食物的某一些性質,從健康的角度來說板栗最好不和寒性的水果、富含鞣酸的水果、富含果膠的水果一起大量食用。
小貼士:食物的攝取應當是少量、全面,這樣既攝取了能量,又避免了可能造成的不適。
柿子是性寒水果,食用柿子後會增加身體中的寒涼之氣,吃了柿子再大量的吃一些性質寒涼的食物會加重寒涼性,影響自身的體質情況,變成寒涼體質,還容易出現身體不適的情況。
常見的寒性的水果有:芒果、火龍果、桑葚、梨子、香蕉、橙子等。
柿子的外皮和果肉中含有豐富的鞣酸,吃了柿子後再大量食用其他富含鞣酸的水果,會加重胃酸與鞣酸發生的反應,形成大量的沉澱物,既不能將其排出,也消化不了,還會出現腸胃不適的情況,嚴重時還會出現柿結石。
常見的富含鞣酸的水果有:黑布林、黑棗、野梨、山核桃、李子、葡萄、冬棗等。
柿子果肉非常的Q彈爽滑,這是因爲在柿子果肉中含有豐富的果膠,吃了柿子後再大量食用其他富含果膠的食物,會增加腸道負擔,腸胃情況不是很好的人羣食用後容易出現腹脹、腹瀉等消化不良症狀。
常見的富含果膠的水果有:香蕉、藍莓、無花果、火龍果、果膠阻隔劑、聖女果等。
牛奶和柿子不相剋,但是兩者不宜大量同食,尤其是脾胃虛弱的人羣。
因爲在柿子中含有大量的鞣酸,鞣酸會和牛奶中的蛋白質、礦物質發生絡合反應,增加消化負擔,降低營養攝取,對於脾胃虛弱的人羣來說,還會起到刺激作用,引起消化不良症狀。
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