雪蓮子和皁角米是一個東西嗎 雪蓮子哪些人不宜吃
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雪蓮子是一種營養價值很高的食物,那雪蓮子和皁角米是同一種東西嗎?雪蓮子又是有哪些人不能吃的呢?一起來看看吧。
是。
雪蓮子和皁角米是同一種食物,只是有兩種不同的叫法而已,其還有皁角仁、皁角精等俗稱,是皂莢的果實。其含有豐富的蛋白質、碳水化合物、植物膠質、纖維素、半乳糖、氨基酸以及多種礦物質元素等營養成分。具有潤腸通便、祛風散熱。化痰散結、利水消腫、美容養顏等功效,是一種營養價值很高的食物。
雪蓮子雖然含有豐富的營養成分,但是並不建議將其給過小的嬰幼兒食用,因爲嬰幼兒的脾胃消化功能並不是很好,而雪蓮子並不是很好消化的食物,嬰幼兒食用不當的話很容易出現消化不良的情況。
雪蓮子屬於辛溫性的食物,食用過多的話就很容易導致上火,所以如果是那種本身體中內火較重的話就不宜吃雪蓮子,否則會加重上火症狀。
6小時左右。
雪蓮子是由皂莢的果實經過曬乾之後而製成,其質地會較爲乾硬,所以在吃雪蓮子之前一般都要先將其泡發開來,一般需要泡6小時左右。泡發開來的雪蓮子口感會更加的柔軟Q彈,更加的細膩,且也更好被吸收。
建議可以在準備做雪蓮子的頭一天晚上將其泡好,或者如果想縮短其泡發時間的話可以選用溫水。
密封陰涼處保存。
買來的雪蓮子一般都是有經過曬乾處理的,所以正常保存的話,一般都不會容易壞。建議將買來的雪蓮子用防潮袋密封裝好,放在家中陰涼乾燥的地方即可。這樣能保存好幾個月不會壞,但什麼食物都有其保質期,建議還是要在保質期內將其食用完。
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