山藥胡蘿蔔牛肉蝦能一起熬粥吃嗎 山藥不能和什麼一起吃

想吃點滋養脾胃的食物，買了些山藥、胡蘿蔔、牛肉、蝦，不知道這四樣食材能不能一起熬粥吃呢？同吃對健康有什麼益處呢？

山藥胡蘿蔔牛肉蝦能一起熬粥吃嗎

能一起煮粥吃。

山藥含有鉀、磷、鎂、胡蘿蔔素、鈉、鈣、碳水化合物、維生素C、維生素A、蛋白質、膳食纖維等營養成分；胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素、果膠、碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素A、維生素B、纖維素等營養成分，再搭配牛肉和蝦肉含有的高蛋白質和鈣、鐵等營養物質，不僅營養成分上更爲全面，而且成分上也互不衝突，可放心搭配食用。

山藥粥的功效與作用

1、延年益壽

喝山藥粥可以延年益壽，山藥中的營養是非常豐富的，再加上大米也是很好的食物，我們吃山藥粥能夠補充身體的營養，使身體更加健康，能夠提高我們的免疫力，還可以促進人體代謝，提高組織細胞的活性，所以山藥粥具有抗衰老的作用。

2、補益脾胃

山藥粥是非常養胃的一種粥，吃山藥粥對胃粘膜是非常好的，能夠保護胃，同時山藥粥還可以緩解脾胃不和及脾虛等，能夠減輕腹部疼痛和食慾不振的現象，還可以緩解腹瀉的症狀，腹瀉的時候喝山藥粥是非常好的。

3、補益氣血

山藥粥還可以起到補益氣血的作用，我們在煮山藥粥的時候可以搭配一些其他的食材，比如豬肝，桂圓等食物，它們也具有補血的作用，這樣煮起來的山藥粥，它的補益氣血的效果會更好，非常適合貧血的人吃。

4、美容養顏

吃山藥能促進皮膚細胞再生與代謝，也能防止色素堆積，經常食用能讓面部肌膚變得面色紅潤細膩爽滑，多吃一些山藥中還能擁有美麗的容顏。

山藥不能和什麼一起吃

1、甘遂

山藥不能與甘遂同食。山藥補腎健脾潤肺，甘遂峻下逐水，能刺激腸管，增加腸蠕動，產生瀉下作用，這兩者作用是截然相反的，不可一起服用。

2、鹼性藥物

山藥不能與鹼性藥物同服。山藥中含有澱粉酶，當山藥與鹼性藥物同服時，鹼性藥物會使山藥中的澱粉酶失效，減低山藥的營養價值。

3、豬肝

山藥與豬肝不能一起吃。山藥富含維生素C，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素C遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山藥。

山藥粥的禁忌人羣

1、便祕者少食

山藥中含有豐富的澱粉，它對於患有胸腹脹滿、大便乾燥、便祕者好少吃，待這些症狀緩解後可以再食用山藥。

2、糖尿病患者不可多食

雖然說山藥含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山藥屬根莖類食物，澱粉量較高，如果過多食用反而不會降低血糖，而會導致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃過量的山藥，如果某些患者偏愛食山藥，那麼應適當減少主食的量，否則就會適得其反。