榨胡蘿蔔汁需要煮熟嗎 喝胡蘿蔔汁的好處
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“拔蘿蔔拔蘿蔔嘿呦嘿呦拔蘿蔔……”,這是一首童謠中唱的蘿蔔,是兔子喜愛的胡蘿蔔,人也可以食用,那麼胡蘿蔔汁需要煮熟嗎?
都可以。
胡蘿蔔本身就是可以生吃和熟吃的一種食物,所以榨胡蘿蔔汁可以煮熟,也可以不煮熟,只是在冷熱上的口感區別而已,可以根據自己的喜好來決定。而且胡蘿蔔中的營養物質在煮熟和不煮熟上沒有很大的差別,只是在維生素C等營養物質含量上有一定的差別,其中的胡蘿蔔素是脂溶性的,只有加入油脂纔會吸收。
而生吃的胡蘿蔔汁相對來說會比較新鮮,會帶有生胡蘿蔔的特殊味道,而熟吃胡蘿蔔汁會帶有一股甜甜的味道,並且口感比較細膩,適合腸胃消化功能不好的人。總的來說是根據自己的喜好來決定的。
胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素以及維生素A,這兩種物質對於眼睛有一定的好處,可以起到保護視力、緩解乾眼症的作用,所以常喝胡蘿蔔汁可以起到保護眼睛、預防眼部疾病的作用。
胡蘿蔔素也有一定能夠抑制紫外線作用於皮膚的作用,能夠減少紫外線對皮膚的傷害,從而能夠減少皺紋的產生,所以常吃胡蘿蔔對於皮膚有一定的好處,長期如此能夠起到一定的美容效果。
胡蘿蔔本身含有大量的膳食纖維類物質,雖然經過榨汁之後會有一定的損失,但是其含量也不少,食用之後能夠促進胃腸道的吸收,從而促進排便,預防便祕。
1.胡蘿蔔汁不宜使用變質壞掉的胡蘿蔔汁榨汁,食用這樣的胡蘿蔔可能會引起身體的不適。
2.食用胡蘿蔔汁不宜過快,應該慢慢咀嚼,充分的咀嚼最好,這樣有利於減輕腸胃的負擔,能夠更好的吸收胡蘿蔔的營養。
3.胡蘿蔔和白蘿蔔最好不要一起榨汁食用,二者一起食用會將兩者的營養價值,一味白蘿蔔中含有多種酶,不耐高溫,若是將胡蘿蔔汁煮熟的話,會降低白蘿蔔的食用價值。
做法:
1.將胡蘿蔔清洗乾淨,去掉兩頭。
2.將胡蘿蔔切細丁。
3.準備好乾淨的榨汁機。
4.將胡蘿蔔丁放入榨汁機中,加入幾滴油脂。
5.就可以榨汁了,然後將榨好的胡蘿蔔汁挖出來過濾。
6.即可得到胡蘿蔔汁。
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