板栗要煮多久才能熟 板栗怎麼煮好吃又簡單

板栗是我奶奶最喜歡吃的食物之一，營養價值比較高，適量食用對人體健康具有一定的好處，於是我想在家給她煮來吃，那麼板栗要煮多久才能熟？板栗怎麼煮好吃又簡單？

板栗要煮多久才能熟

用不同的鍋煮板栗，所用的時間也不一樣。

普通煮法

用冷水煮板栗的，大火煮沸，經過15分鐘左右，換小火，最小火再煮15分鐘一定熟。很香很爛，面面的，好吃。

用高壓鍋煮法

把板栗放在高壓鍋裏，不要放的太多，略微放點水，慢小火，有10多分鐘就行了。直接用是水煮不好吃，板栗浸泡在水裏營養容易流失，而且還會失去原有的甜味。

板栗怎麼煮好吃又簡單

材料：板栗、小刀。

步驟：

1、把栗子放入碗中，加入適量的鹽，倒入適量清水浸泡。

2、把栗子切開小口便於煮熟。

3、栗子冷水下鍋，蓋上鍋蓋煮熟即可。

剝板栗皮的方法

暴曬法

方法簡單粗暴就是將買回來的板栗放到陽光直射的位置暴曬一段時間，暴曬的時候注意儘量讓板栗攤開，這樣板慄接受暴曬的面積更廣泛，大約暴曬個半天到一天就可以了，曬好了之後就不會出現板栗皮沾到肉上的現象了。

晾曬法

如果這段時間沒有大太陽天也可以，我們將板栗攤開之後放到痛風的地方晾曬也可以，只不過這個時間要長，大約晾曬五到八天就可以了。

鹽水浸泡

這種方法主要用於做菜時，不一次性將板栗弄熟了。這個時候我們準備一盆溫度高一些的溫水，在溫水當中加入適量的食用鹽，將食用鹽攪拌到融化之後將板栗放入到溫水當中浸泡大約五到八分鐘，這個時候再用刀在板栗殼上面劃一個小口子，趁着熱剝皮，很容易就將板栗殼剝下來了。

板栗什麼人不能吃

減肥人羣

板栗含熱量比較高，對肥胖者和要減肥的人不適合吃板栗，如果吃了，建議一定要運動。

小孩不宜過量使用

板栗裏含澱粉高，不適合小孩不宜過量食用，宜引起消化不良脹氣等不適。

糖尿病患者

有糖尿病的人要注意，進食板栗過多，宜引起血糖的不穩定，因爲板栗裏含的澱粉比較高，糖尿病的人在吃板栗是一定要慎重。