生板栗煮多久才能熟 水煮栗子的做法

家裏買了很多板栗，我想煮着吃，但是之前從來沒煮過，擔心煮不熟，請問一下一般生板栗要煮多久才能熟呢？

生板栗煮多久才能熟

15-20分鐘。

板栗的烹煮時間跟烹煮方式有關，如果只是普通的水煮後剝殼進食，一般只需要水開之後轉小火煮15-20分鐘左右即可；若是用的密封性比較好的高壓鍋煮，那麼所花費的時間就不需要那麼長，一般上汽之後再煮5-10分鐘即可。如果喜歡吃軟爛一些的，可以適當增加煮的時間。

煮板栗放糖還是放鹽

在水煮板栗的時候想要加入糖或者食鹽，完全取決於個人的喜好。

通常來說，水煮板栗不用加任何調味料，本身板慄就有軟糯的口感以及香甜的味道。如果加入了食鹽，反而會導致外殼增加了鹹味；如果加入了糖，會導致板栗的口感不純正，原本的香甜氣味也變得異常，因此在水煮板栗的時候可以根據個人愛好，選擇不加調料或者加入自己喜歡的調味料。

水煮栗子的做法

主料：板栗，水、食鹽適量

做法：

1、栗子洗乾淨後，用刀在每個栗子中間劃一刀，要劃透栗子皮爲好

2、栗子放入盆中加入沒過栗子表面的水

3、加入兩調味勺多少的鹽

4、把栗子放在鹽水中浸泡5——8小時左右

5、將栗子中的鹽水倒出，用清水洗乾淨後裝入高壓鍋中

6、用高壓鍋煮飯功能15分鐘高壓就可，如果沒有壓力鍋，放入沸水中煮20分鐘也可以

7、煮好的栗子很容易就可以剝開吃到肉了，而且很甜。

水煮栗子怎麼剝皮

1、熱水浸泡法：生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。

2、冰箱冷凍法：栗子煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。