水煮板栗可以放多久 熟的板栗怎麼保存
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今天煮了不少板栗,一下子煮多了吃不完,因此想問下水煮板栗可以放多久?熟的板栗怎麼保存?
常溫下可以放兩三天左右。
由於煮熟的板栗溼度較高,其中含有豐富的澱粉、糖類成分,一般在常溫下,存放時間並不久,可以的話最好當天吃完,若是想延長保存時間,需要將熟板栗逐個攤開,然後放置在乾燥、通風的環境中,這樣有利於使板栗保持乾燥,避免熟板栗滋生細菌,導致發黴壞掉。
常溫下自然風乾的熟板栗保質期一般都比較短,而冰箱溫度較低,不容易導致細菌滋生,很是適合存放熟板栗,建議存放前用保鮮袋或者保鮮盒將熟板栗裝起來,這樣利於保存,可以避免與冰箱中的其他食物串味。
還可以將熟板栗真空保存,由於在真空包裝的環境下,熟板栗中的細菌、有害微生物基本上很難生存,並且真空處於無氧環境;不利於產生化學反應,熟板栗不容易被氧化,能夠延長保質期。
1、冷藏:5天。冰箱冷藏熟板栗,相對可以延長保存時間,但是不宜存放過久,最好不要超過5天,由於冷藏層中溼度較大,放置時間過久還是可能導致熟板栗變質的。
2、冷凍:30天。因爲冷凍室溫度很低,並且很是乾燥,不利於細菌生長,因此存放時間較長,一般保存30天左右。
板栗性溫,味甘,歸於脾、腎、胃經,主要用於養胃健脾、補腎強筋,在滋補方面,可與人蔘、黃芪、當歸等媲美。可以治療反胃、吐血、腰腳軟弱、便血等症,是不可多得的一味“良藥”。
板栗營養豐富,其中含有不少的維生素C,食用有利於維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以預防和治療骨質疏鬆,腰腿痠軟,筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。
板栗中富含不飽和脂肪酸和維生素、礦物質等營養成分,能防治冠心病、高血壓、動脈硬化、骨質疏等疾病。可增強機體免疫力、補腦健腦、減輕關節炎症狀,是抗衰老、延年益壽的營養佳品。
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