甘蔗變味了能吃嗎 甘蔗發紅還能吃嗎

在水果市場買了一些甘蔗回來，但是不知道怎麼回事，甘蔗吃起來有些變味了，想請問一下甘蔗變味了還能不能吃呢？

甘蔗變味了能吃嗎

不建議食用。

甘蔗是一種根莖類水果，味道清甜可口，汁水豐富，如果甘蔗吃起來有明顯的酸味、澀味或酒精味等，那麼多表示是因爲保存時間過久或保存不當，甘蔗發黴變質引起的，這樣的甘蔗中含有很強的毒素，不宜再食用，否則很可能會引起中毒反應，對人體健康產生極大的危害。

甘蔗發紅還能吃嗎

不建議食用。

正常甘蔗果肉的顏色多爲米白色或白中帶黃，如果甘蔗果肉顏色發紅的話，則多考慮是因爲甘蔗保存不當，發生黴變所致，這樣的甘蔗中已經產生了大量的有毒物質，人體食用後同樣容易引起中毒反應，因此發紅的甘蔗是不建議再食用的。

吃了幾口壞甘蔗

如果僅食用了少量的壞甘蔗或自身體質比較好的話，可能並不會有明顯不適反應，那麼也不需要過於擔心，暫時也不需要特殊處理，多觀察自身反應即可。

如果甘蔗變質比較嚴重或食用量較多的話，很可能會引起噁心、嘔吐、腹痛等不適，嚴重者甚至可能還會出現陣發性抽搐、意識不清、昏迷等症狀，有的人甚至還可能留下嚴重的神經系統後遺症。吃了壞甘蔗之後若是出現了不適，那麼建議立即前往醫院就診，在醫生指導下行對症治療，以免引起嚴重後果。

怎麼鑑別變質的甘蔗

1、看外皮。有的甘蔗看外皮就可以看出是否變質，一般新鮮甘蔗的外皮由於品種不同，多呈黑紫色、青綠色、青黃色等，富有光澤，而變質的甘蔗外皮顏色灰暗，也不會有光澤。

2、捏軟硬。除此之外，還可以從甘蔗的軟硬程度上來分辨，一般新鮮的甘蔗質地比較堅硬，而變質的甘蔗捏起來會比較軟，甚至還會有汁水溢出。

3、聞氣味。一般新鮮的甘蔗聞起來氣味甘甜清香，沁人心脾，而發黴變質的甘蔗聞起來可能會有明顯的黴味、酒精味或酸辣氣味。