甘蔗變色了還能吃嗎 甘蔗有裂縫還能吃嗎

甘蔗是冬季比較受歡迎的一種水果，味道甘甜多汁，富含營養，具有清熱降火、生津止渴等功效，營養和藥用價值都比較高，但是它在保存過程中很容易變色，那麼變色的甘蔗還能不能吃呢？

甘蔗變色了還能吃嗎

不建議食用。

甘蔗是一種根莖類水果，其外皮顏色由於品種不同，多呈黑紫色、青黃色、青綠色等，果肉顏色多爲米白或白中帶黃，如果甘蔗的外皮沒有光澤，顏色灰暗，或是果肉顏色發紅，剖面變成淡黃、橘紅或棕褐色或者有灰褐色黴點或白色菌膜的話，則多表示甘蔗已經發黴變質，這樣的甘蔗中已經滋生了大量的有毒成分，不宜再食用，否則很可能會引起中毒反應。

甘蔗發黑切掉可以吃嗎

不建議食用。

甘蔗發黑多表示甘蔗已經黴變，即使將發黑的部位切掉也是不建議繼續食用的，因爲其中的黴菌很可能已經順着果肉纖維滲入到了其他部分，人體食用之後也有可能導致中毒，因此甘蔗即使將發黑的部分切掉也是不建議繼續食用的。

吃了發黑的甘蔗怎麼辦

吃了發黑的甘蔗之後很可能會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道反應，嚴重者甚至可能會出現呼吸困難、意識不清、昏迷等症狀，因此吃了發黑的甘蔗之後如果出現不適反應，建議可以多喝水，並適當進行催吐，促進有毒物質的排泄，然後立即前往醫院就診，及時處理，以免引發更爲嚴重的後果。

當然，如果僅食用少量發黑的甘蔗或者自身體質比較好，並沒有出現不適反應的話，那麼也不需要過於擔心，暫時也不需要進行特殊處理，多觀察自身情況即可。

甘蔗有裂縫還能吃嗎

一般是可以吃的。

如果甘蔗出現裂縫多考慮是由於在生長過程成水分不足或低溫霜凍等情況引起，只要裂開的甘蔗沒有出現變色、變味的情況的話，那麼還是可以吃的，只是其中的汁水含量比較少，吃起來口感會沒有那麼好，但是如果甘蔗的裂縫處已經變色，那麼就不能再吃了，否則很容易引起不適。

空心甘蔗能不能吃

根據情況而定。

甘蔗出現空心的情況多考慮有兩種原因引起，一是因爲甘蔗在保存過程中，甘蔗受到蟲蛀引起，這樣的甘蔗除了空心之外，還可能伴有酒糟味，一般是不建議繼續食用的；另一個原因考慮是甘蔗的保質期較長，水分流失過多，甘蔗脫水所致，這樣的甘蔗並沒有毒性，仍然是可以食用的，只是吃起來口感會變差。