竹筍發黑還能吃嗎 竹筍變酸還能吃嗎
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竹筍是一種美味的食物,我很喜歡吃,家裏也經常備有,但是今天我發現家裏的竹筍發黑了,那麼竹筍發黑還能吃嗎?竹筍變酸還能吃嗎?
不建議吃。
正常情況下的竹筍是不會發黑的,剝了皮之後一般是嫩黃的,要是出現了發黑的現象,那麼多半是因爲竹筍受到了感染,滋生了大量的細菌以及微生物,從而導致了變質,食用之後容易對人體的健康造成傷害,所以竹筍發黑之後是不建議吃的。
根據實際情況而定。
首先竹筍發酸,要先判斷它是爲什麼發酸,要是竹筍是因爲放置不當導致的發酸,那麼一般是不建議再食用的,但要是因爲被製成酸筍而導致的發酸,那麼這時候的竹筍是可以正常食用的,並不會對人體的健康造成傷害,所以竹筍發酸能不能吃,要根據具體的實際情況而定。
引起一系列腸胃不適症狀發生。
竹筍一旦變質之後,就容易滋生大量的細菌以及微生物,食用之後容易加重人體的胃腸道負擔,從而可能會造成腹痛、腹瀉以及便溏等一系列不適症狀的發生,對人體的健康造成威脅。
一般情況下食用少量的變質竹筍,是不會出現太明顯的不適症狀的,這時不需要太過於擔心,只需要適量食用一些促進消化的食物,然後再仔細觀察自身的情況即可。
要是食用了變質的竹筍之後,身體出現了明顯的腹痛、腹瀉以及便溏消化不良的反應,並且情況還在不斷的加重,那麼這時候一般建議及時去醫院,在醫生的知道下接受治療,避免耽誤病情。
材料:五花肉、竹筍、鵪鶉蛋、老抽、生抽、海鮮醬、白糖、料酒、生薑、香蔥。
做法:
1、首先把竹筍洗淨,切好,焯水備用。
2、鵪鶉蛋煮熟去殼。
3、五花肉切塊加清水,蔥,姜,料酒燒開再燜兩分鐘。
4、然後用溫水洗淨肉塊表面的血沫待用。
5、之後熱鍋涼油,煸香蔥,薑片,再加入肉塊中火翻炒1分鐘。
6、隨後加入料酒,老抽,海鮮醬炒上色。
7、再加入熱水,鵪鶉蛋燒開,改小火燉三十分鐘左右,加入竹筍,生抽,白糖。
8、最後大火燒開,小火燉二十分鐘左右,收汁即可。
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