無花果能和排骨一起燉嗎 無花果排骨湯有什麼好處
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無花果既可以洗淨吃生的,也可以入菜食用,有一定的食療作用,一般都是用來燉湯食用,那麼無花果能和排骨一起燉嗎?
材料:
板栗250克,排骨500克,胡蘿蔔1根,無花果30克,鹽1小匙
做法:
1.板栗入沸水小火煮約5分鐘,撈起剝膜;排骨斬段,入沸水汆湯洗淨。
2.胡蘿蔔切塊,所有材料入鍋加水沒過材料,大火煮開,轉小火續煮30分鐘即可。
3.砂煲清水燒開,放入排骨、南北杏、無花果,大火煲沸後改小火煲2小時,調味即可。
板栗具有養胃健脾、強筋健骨、滋陰補腎、抗衰老的功效。
無花果具有清熱生津、潤肺利咽、健脾開胃、解毒消腫、助消化的功效。
胡蘿蔔可幫助肝臟排毒、降低血液汞離子的濃度、補肝明目和降糖降脂。
排骨營養豐富,具有滋陰壯陽,益精補血的功效。板栗無花果排骨湯此湯具有養胃健脾、潤腸利咽、緩解壓力的功效。
無花果可以有清熱去火的作用,還可以健脾開胃,和板栗啊排骨一起吃,可以有潤腸的作用,還可以緩解疲勞壓力,對於經常用腦或者是體力勞動者們都是不錯的選擇,可以有強筋健骨的作用,還可以滋陰補腎。
新鮮無花果剝不剝皮食用都是沒關係的,如果從口感上考慮的話,最好是剝皮食用。這是因爲無花果在生長期間是不需要使用農藥來殺蟲消菌的,它是天然生長的,幾乎不殘留任何農藥,而且是長在高高的樹上,吃的時候洗乾淨就可以了。但從口感上來看,無花果不剝皮食用的話,吃起來味道有點澀,不如剝皮後的口感。
無花果的外表以豐滿的、無瑕疵的爲好,個頭要儘量大一些,用手摸無花果,要選擇柔軟,但不是糊狀的,不要買前面裂嘴特別大的,而應該挑選那些果實上裂紋多一點,前面的口開得小一點的。
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