無花果燉豬蹄的功效 女人吃無花果的好處
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今早我媽從市場上買了只豬蹄來,說是要給隔壁剛生完孩子的鄰居大姐姐煲無花果燉豬蹄喝,我納悶了,這無花果燉豬蹄這麼有營養嗎?
無花果味甘,性涼,有清熱生津,健脾開胃的功效,是治療咽喉腫痛、乳汁稀少、食慾不振、腸熱便祕的上好食材,豬蹄則具有補益氣血,滋潤肌膚,通調乳汁的作用,中醫認爲產後乳汁不暢是由於氣血不足或肝鬱氣滯導致的,無花果和豬蹄正是健脾開胃、通經催乳的合適食材,兩者搭配燉湯,不僅營養更豐富,還能增強乳汁的分泌。
豬蹄含有豐富的膠原蛋白,能爲面色黯淡無華的肌膚補充營養,改善氣色。成熟的無花果中的含有的維生素C、花青素都等抗氧化成分,有着延緩衰老、清除身體的自由基、抑制色素沉澱的作用,兩者所包含的營養成分都是有美容養顏的功效。
鈣是人體成長髮育必不可缺的物質,豬蹄中所含的大量鈣元素可以促進骨骼生長、幫助預防骨質疏鬆,建議產後婦女、成長期的青少年、體質虛弱的老年人適當的食用豬蹄燉湯是很不錯的。
1.準備幹無花果10個,豬蹄1只,少量花生。
2.把幹無花果、花生浸泡半小時,豬蹄清洗乾淨,切塊備用。
3.豬蹄放入鍋中燉2小時,再放入無花果、花生繼續燉20分鐘,加入適量鹽等調味料即可。
無花果中富含的果酸能促進胃酸分泌,適合消化不良、食慾不振的人羣食用。
無花果味甘,性涼,有清熱生津的功效,對咽喉腫痛,燥咳聲嘶的症狀治療很有幫助。
無花果含有的蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物、維生素等營養成分,能夠爲機體提供營養和能量。
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