排骨湯不能和什麼一起吃 排骨湯怎樣燉最營養
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排骨湯營養豐富,含有多種營養物質,是常見的滋補湯品,有較高的食用價值,生活中很多人喜歡喝排骨湯,經常吃還能增強體力,那麼排骨湯不能和什麼一起吃呢?
暫無相剋食物。
排骨中含有大量的蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等,還含有豐富的骨膠原、骨粘蛋白、磷酸鈣等,排骨湯不僅味道鮮美,還有較高的營養價值,經常食用可以促進機體的生長髮育,排骨湯和大多食物都能一起吃,暫無相剋的食物,但要注意,排骨中含有豐富的蛋白質,不適宜和富含鞣酸的食物過量食用,因爲鞣酸有吸附、收斂的作用,容易與蛋白質發生反應,形成難消化的絡合物,可能會引起腸胃不適。
原料
豬小排300克,蓮藕200克,胡蘿蔔片,菜葉,蔥,姜,料酒,鹽。
做法
1、豬小排洗淨,剁成段,入沸水鍋焯水;
2、蓮藕洗淨切成塊,泡於水中;
3、鍋中加水,放蔥、姜、料酒和排骨燉至排骨七成熟;
4、加蓮藕,燉至排骨酥爛,然後加鹽、味精調味即可。
原料
鮮玉米棒250克,豬排骨250克,蔥段,薑片,料酒,鹽。
做法
1、鮮玉米棒切成塊,入沸水鍋焯水;
2、排骨洗淨,剁成塊,入沸水鍋焯水後洗淨;
3、砂鍋中加入清湯、玉米、排骨塊、蔥段、薑片、料酒;
4、燒開撇去浮沫,加蓋燉2小時至排骨熟爛,加入鹽、味精,揀去蔥段、薑片即可。
原料
黃豆,排骨,香菜,鹽,料酒,味精。
做法
1、將黃豆浸泡,洗淨待用;
2、排骨剁成塊,入沸水鍋中焯水後洗淨;
3、油鍋燒熱,下蔥段、薑片熗鍋,加料酒和清水,放入排骨燉30分鐘;
4、再放入黃豆,燉至黃豆熟軟,加鹽、味精調味,出鍋撒上香菜即可。
排骨湯營養豐富,含有多種營養物質,是常見的滋補湯品,有較高的食用價值,生活中很多人喜歡喝排骨湯,經常吃還能增強體力,那麼排骨湯不能和什麼一起吃呢?
原料
海帶,排骨,食鹽,味精,料酒。
1、排骨剁成小段,焯水後洗淨;
2、海帶洗淨,切成菱形片,焯水;
3、砂鍋中放入排骨、海帶片和水,加入料酒、姜塊、蔥段;
4、煮沸後撇去浮沫,加蓋燉2小時至排骨熟爛,加鹽、味精調味即可。
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