柚子皮醃製怎麼做好吃 柚子皮做什麼菜好吃

柚子的皮經過加工處理之後，也是可以做成一道食材來食用的，同樣對人體健康有好處，那麼柚子皮醃製怎麼做好吃呢?

柚子皮醃製怎麼做好吃

1.將柚子皮取出來，儘量不要有白色的部分。然後放入白糖，醃製一晚上，醃製後皮就會變得灰軟。將液體放出來，放入到鍋裏面，然後加入一些冰糖，用小火出，煮到粘稠了，柚子皮變得透明就可以了。

2.將柚子皮用鹽揉搓表皮，這樣可以使得果蠟很好的去除乾淨了，然後將柚子皮剝開了，將白瓤剔乾淨。柚子皮切成細絲，加入少量的鹽醃製。

柚子皮做什麼菜好吃

蒜香柚子皮

材料：處理好的柚皮250克，油、蒜片(或青蒜)精鹽、雞精、醬油各適量。

做法：將柚子皮擠幹了，然後將黃瓜切成條備用，起油鍋，用的油要比平時炒菜的時候多一些。用大火將蒜片或者青蒜爆香了，然後就放入柚子皮翻炒一會。然後加入調好的調味汁，加入清水，可以使得柚子皮全部的吸飽水分，然後蓋上蓋子，用中火煮5分鐘左右入味可以了。揭開鍋蓋收汁，最後澆上少量的熟油起鍋就可以食用了。

紅燒柚子皮

材料：蜜柚皮200克、青紅辣椒適量、生抽適量、精鹽適量、糖適量、生粉適量、花生油適量。

做法：先將青黃的柚子皮去掉，將白色的棉絮內層留下來，然後切好了，浸泡2到3個小時就可以了，這樣可以去除口味，然後將青紅辣椒切成絲，備用。在鍋裏面將素肉絲炒到變色，放入柚子皮進行翻炒。放入調味料，生抽，糖，可以根據自己的口味放入。然後放入調味料加入適量的清水混合，混合之後之後和水一起放入到鍋裏面，蓋上鍋蓋進行燜煮，煮到柚子皮變得皮軟起來，放入辣椒絲，翻炒到辣椒絲變色了就可以出鍋，裝盤食用了。

新鮮柚子皮怎麼吃

用鹽將柚子的表皮洗乾淨以後，再將柚子皮的白色部分用刀削去。留下外面淡黃色的表皮。將柚子皮放入開水中煮五分鐘以後，撈出來放一個晚上，能夠去除掉柚子中的苦味。等第二天水分控幹以後加入白糖，冰糖，等冰糖白糖完全融化開以後，倒入柚子皮，均勻的攪拌，用小火炒一分鐘左右就可以食用了。

柚子皮降血糖嗎

柚子皮是可以降血糖的。新鮮的柚子皮中所含有的烙元素。能夠有效的降低血液中的血糖，特別適合，三高人羣食用。