草莓空心是怎麼回事
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草莓是很多人都喜歡吃的水果,但是由於近年來轉基因和激素催熟的出現,市場生各種奇葩形狀草莓的出現,很多人都不是很敢吃,有時看着好好的一個草莓,一口咬開卻發現草莓是空心的,這草莓空心是怎麼回事呢?
草莓有很多品種,目前品種比較好的就有豐香、紅顏、章姬、甜查理、女峯、鬼怒甘等,其中大部分都是實心,只有甜查理的果肉密度較高,生長過程中容易偶可能性,屬於空心品種,不管草莓的大小,成熟後的甜查理都是空心,成熟越高,空心越多。
草莓正常的程度季節是在5~6月,以前都只有這時候才能吃到甜美的草莓,但是近幾年來,草莓一年四季都有,尤其是早春時節最多,這種草莓多屬於催熟產品,正常的使用激素可促進草莓的生長,但是使用過多就會引起草莓畸形,常見的有:形狀畸形,巨大草莓,空心草莓等。
空心的草莓其重量比實心的輕很多,因此,給人的手感有很大的差別,選擇較大,較重的草莓可避免空心草莓。
正常成熟的草莓果香味濃郁,經過激素催熟的草莓香味很淡,聞氣味也能排除空心草莓。
催熟草莓有很多不規則的形狀,選擇心形或圓形的草莓也可避免空心草莓。
草莓的正常形狀都是心形或圓形,畸形的草莓多是催熟產品。
草莓多實心,大部分空心的草莓多屬於催熟產品。
草莓的成熟時間一般都在5~6月,其中6月的草莓最甘甜,在其他季節的草莓除了大棚種植,其他都是催熟產品。
草莓的成熟度一般都比較均勻,存在大量的成熟度不均勻的草莓也多屬於催熟產品。
草莓是很多人都喜歡吃的水果,但是由於近年來轉基因和激素催熟的出現,市場生各種奇葩形狀草莓的出現,很多人都不是很敢吃,有時看着好好的一個草莓,一口咬開卻發現草莓是空心的,這草莓空心是怎麼回事呢?
1.草莓容易被菌類、蟲類、病毒等侵蝕,對農藥的依賴性比其他的水果要高很多,因此,在食用之前需進行充分的清洗和浸泡。
2.草莓容易變質腐敗,因此,最好是現摘現吃,不適合長期存放,冰箱保存也僅僅能保存2~3天左右,長期存放的草莓不適合食用。
3.草莓性涼,不適合大量的食用,食用過多可引起脾胃虛寒,經期的女性還可引起痛經等宮寒之症。
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