草莓怎麼選好吃 草莓的功效
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草莓被人們譽爲“水果皇后”,它不僅僅是長得好看,還具有很高的營養價值。草莓的外觀呈現心形且十分鮮美紅嫩,果肉多汁並且酸甜可口,且有特殊的濃郁水果芳香。草莓含有豐富維生素C,有助消化的功效,除此之外草莓還含有胡蘿蔔素,對人的眼睛也是極好,下面就帶大家一起來了解草莓的營養價值及功效吧!
草莓中所含花青素和兒茶素具有抗癌作用,不僅能一直癌細胞增殖,還可以有效防止健康細胞發生癌變。常吃草莓可以減低患乳腺癌、結腸癌、前列腺癌和皮膚癌的風險。
草莓的抗氧化劑通過降低低密度脂肪蛋白來降低心血管疾病,防止膽固醇積聚附着在動脈上,改善血管功能和血壓,防止動脈粥樣硬化。
不良的飲食習慣、陽光照射和環境中的污染物都會導致皮膚老化、引發炎症。草莓中的抗氧化成分可以改善膚色、減少皺紋產生和患皮膚癌的風險。因爲草莓是一種很好的抗氧化成分來源,如沒食子酸、黃酮醇。
多吃草莓有助於保持消化道健康,提升消化能力,維生素A和維生素C這兩種抗氧化劑有消炎、清除自由基的作用,並且是人體排毒所必需的營養成分。而食用纖維通過促進排便,調節PH值,緩解炎症作用來保持胃腸道健康。
草莓被人們譽爲“水果皇后”,它不僅僅是長得好看,還具有很高的營養價值。草莓的外觀呈現心形且十分鮮美紅嫩,果肉多汁並且酸甜可口,且有特殊的濃郁水果芳香。草莓含有豐富維生素C,有助消化的功效,除此之外草莓還含有胡蘿蔔素,對人的眼睛也是極好,下面就帶大家一起來了解草莓的營養價值及功效吧!
一杯草莓汁可以供給每日所需錳元素的三分之一作用。錳元素對維持神經系統和大腦健康有着重要作用,有助於防止中樞神經系統紊亂如帕金森症和癲癇症。此外錳元素也是骨骼和結締組織所必需的成分;最後錳元素還可以促進性激素的分泌。
吃草莓還能夠開胃。草莓能夠很好的促消化,飯前吃一定量的草莓能夠起到開胃的效果。
吃草莓有很好的明目、養肝的效用。草莓中富含胡蘿蔔素,這種物質能夠很好的起到明目養神、養肝健腎。
①使用膨大劑的草莓個頭超大,外形有不規則凸起、顏色青紅分明。正常草莓個頭如鵪鶉蛋或鴿子蛋大小,也有個別單枝草莓個頭較大,顏色紅豔有光澤、色澤均勻,形若圓心。
②膨大劑草莓泛青部分摸起來很硬,發紅表皮摸起來有軟軟的感覺,能輕易掰開。正常草莓因果肉結合緊密、水分較多而不易掰開。正常草莓摸着富有彈性,軟硬適中。
③從口感上,膨大劑草莓吃起來寡淡無味,自然長大的草莓則甜中帶酸,滿口自然味道。
④太大的和長得奇形怪狀的畸形草莓不要買,草莓本來就容易基因突變,這些都是膨大劑用多了的後果,吃多了有害健康。過於水靈的草莓不能買,咬開後中間有空心的草莓,很有可能是濫用激素造成的。
⑤挑草莓最好要挑整顆都是紅的,有些市面上賣的草莓,靠近葉子部分比較白,這個也屬於正常情況,很可能是因爲未成熟就採摘下來。但是如果遇到草莓顏色分佈不均,尤其是草莓頭部是白色,靠近葉子部分是紅的草莓,最好不要買,因爲這個有可能是人工催熟的果實。
⑥那些看上去樣子美觀均勻的,個頭一樣大小,如果不是經過挑選那就可能是打了激素。沒有打過激素的草莓賣相是比較差的,原因一方面可能是授粉不均,另一方面也可能是溫差產生,就算同根生也會有大區別。
⑦半紅半青、沒有全紅的不要買,這些都沒有成熟的果實,草莓成熟後會是全果鮮紅均勻。
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