草莓可以保存多少天 草莓怎麼清洗最好
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草莓外觀呈心形,鮮美多汁,顏色紅豔,吃草莓有很多營養功效。
草莓果實極不耐貯藏,採收後在室溫下只能存放1~2天。
草莓營養價值很高,富含維生素C、膳食纖維、果糖、氨基酸、蔗糖、維生素E、維生素A、蛋白質、胡蘿蔔素、B族維生素、果膠、花青素及鈣、鉀、鎂、鈉、鐵、鋅等微量元素。
正確的洗滌方法是,草莓不要去葉頭,放入水中浸泡十五分鐘,如此可讓大多數的農藥隨着水溶解。而後將草莓去葉子,放入鹽水中泡五分鐘,再用清水沖洗,即可食用。應儘量避免用手搓揉,也不需使用清潔劑。
爲減少腐爛,最好在流水下衝洗,隨後放入清潔的密閉容器內再放到冰箱中冷藏。據研究,溫度越低,草莓的貯藏時間越長,冷藏溫度在12℃左右可貯藏3天。在8℃下能貯藏4天,在1~2℃下能貯藏7~8天。但冷藏時間仍不能過長,否則,其風味品質會逐漸變壞。同時冷藏雖然能推遲果實的不良變化,但是草莓從冰箱中取出後,一定要馬上吃完,否則果實敗壞速度比未經冷藏的還要快。
一般人均可食用。適宜夜盲症,容易長粉刺、癤瘡等皮膚病,肺氣腫,甲狀腺機能亢進症的患者食用。草莓適於風熱咳嗽,咽喉腫痛,聲音嘶啞者食用;也適於夏季煩熱口乾,或腹瀉如水者宜食。健康體質平和質,氣虛體質,氣鬱體質,陰虛體質適宜食用。
草莓外觀呈心形,鮮美多汁,顏色紅豔,吃草莓有很多營養功效。
痰溼內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。久病體虛人羣不宜食用。溼熱體質,痰溼體質不宜食用。
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