整個冬瓜可以放多久 冬瓜怎樣長期保存
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冬瓜也稱爲“白瓜”,外形爲橢圓形,含有蛋白質、維生素、膳食纖維及礦質元素等營養成分,有較高的食用價值,冬瓜體型較大,那麼,整個冬瓜可以放多久呢?
看情況而定。
冬瓜在生活中很常見,是一種營養豐富的蔬菜,並且耐貯藏運輸,相比其他蔬菜,冬瓜在夏季可以存放更久,一般來說,冬瓜適宜儲藏在陰涼、通風或乾燥的地方,整個冬瓜在適宜的環境中,可以保存1~2個月,但要注意黴變,若冬瓜有發黴的現象,就不能繼續吃了。
冬瓜是一種很好的耐貯蔬菜,一般來說,建議選擇皮厚、質地緻密、表皮青綠髮亮、佈滿蠟質、大小一致、無破損的晚熟大型品種,這種冬瓜更適合長期保存。
冬瓜體型較大,若隨意堆積擺放,可能會壓壞,建議根據冬瓜在田間生長的狀態擺放,這樣可以使其保持原有的重力方向,更利於貯藏。
冬瓜適宜保存在陰涼通風的環境中,如果冬瓜數量較多,可以放入地窖保存,將冬瓜放入地窖後,要加強通風,尤其是氣溫較高的中午時段,可以打開窗戶通風換氣,便於散熱降溫,保持窖內乾燥。
3-5天。
冬瓜中含有多種營養物質,肉質潔白,脆爽多汁,是很受歡迎的一種蔬菜,但冬瓜的體型較大,切開後較難一次吃完,通常都是取小塊食用,如果將冬瓜切開了,可以用保鮮膜蓋住切面,然後用手壓緊貼滿,一般來說,這樣可以保存3-5天。
看情況而定。
冬瓜切開後容易滋生細菌,一般來說,用保鮮膜或白紙包裹住切面,放入陰涼處保存,可以存放3~5天,如果冬瓜近期能吃完,可以不放冰箱。冰箱溫度較低,可以抑制細菌的生長繁殖,將切開的冬瓜放入冰箱冷藏,可以保存一週左右,但要用保鮮袋裝起來,以免串味或發生變質。
冬瓜也稱爲“白瓜”,外形爲橢圓形,含有蛋白質、維生素、膳食纖維及礦質元素等營養成分,有較高的食用價值,冬瓜體型較大,那麼,整個冬瓜可以放多久呢?
材料
冬瓜、香菇、青紅椒。
做法
1、冬瓜去皮,切成方塊,香菇和辣椒切粒;
2、坐鍋燒油,將冬瓜煎香;
3、倒入香菇、辣椒,加適量鹽;
4、加水淹過冬瓜,放入醬油,大火燒開轉中火煨;
5、蓋鍋蓋,等汁快收干時,加蠔油和雞精,撒上蔥花,即可。
材料
冬瓜、蝦仁、豌豆、蛋清半個、澱粉半小匙、蒜末1大匙、料酒1大匙、鹽適量、雞粉1大匙、澱粉1小匙、香油1小匙。
做法
1、將蝦仁用蛋清和澱粉拌勻;
2、冬瓜開水煮軟,盛出備用;
3、鍋熱後放少量油,爆香蒜末,下蝦仁滑炒;
4、待蝦即將炒熟時,加入豌豆,烹料酒;
5、加入冬瓜,放入鹽、雞粉和少許香油,即可出鍋。
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