冬瓜湯可以隔夜嗎 冬瓜湯怎麼隔夜保存
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早上去市場買菜,發現冬瓜打折,買了一些回家,晚上做冬瓜湯,不小心做多了沒有喝完,而冬瓜湯可以隔夜嗎?冬瓜湯怎麼隔夜保存?
可以。
冬瓜湯口感清甜、營養豐富,含有蛋白質、維生素、礦物質等營養成分,一般來說,冬瓜湯保存得當的話,是可以隔夜的,並沒有很大的影響,只是其營養成分會有所流失,在口感上沒有新鮮的那麼好,但是保存不得當,是會出現異味、腐爛等變質情況,這時就不能繼續食用了,以免刺激腸胃,出現腹痛、腹瀉等不適情況。
冷藏保存。
冬瓜湯隔夜保存的話,一般建議在冰箱冷藏區存放,因爲冷藏溫度較低,能夠在一定程度上抑制細菌等微生物的滋生,延長冬瓜湯的保持時間,還能延緩營養成分的流失,起到保鮮的效果,但是需要注意,冷藏保存時,需要密封並且避免與味道過大的食物同存放,以免出現串味等情況,降低食用口感。
看情況處理。
1、若是冬瓜湯沒有變質,食用後並不會有任何問題。
2、若是冬瓜湯有明顯異味等變質情況,少量食用,身體沒有明顯不適反應,一般沒有什麼問題,可以飲用一些溫開水幫助消化。
3、若是冬瓜湯變質且大量飲用後,身體有明顯的腹痛、噁心等不適情況,建議立即停食,前往就近醫院進行治療,後期注意飲食清淡,避免食用辛辣刺激食物。
冬瓜排骨湯
材料:冬瓜100克、排骨200克,蔥、姜、料酒、鹽、味精適量。
做法:
1、首先將冬瓜、排骨清洗乾淨,切塊備用。
3、緊接着將薑片、冬瓜、料酒放入,中小火煮40-60分鐘。
4、最後用鹽、味精調味,撒上蔥花即可盛出食用。
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