楊梅和什麼不能一起吃 哪些人不能吃楊梅

楊梅酸酸甜甜，非常可口。但是大家注意到楊梅和什麼不能一起吃嗎？相比注意養生的肯定知道，但大多數人還是不知道的。今天就告訴大家楊梅和什麼不能一起吃。

楊梅和什麼不能一起吃

1、楊梅不能和海鮮一起吃

因爲楊梅中所含的VC會跟海鮮所含的砷類物質起反應,生成三氧化二砷,就是所說的砒霜。所以後果就不用多說了。

2、楊梅不能和黃瓜一起吃

因爲在楊梅中含有豐富的維生素C,本是十分有營養的,但是最怕維生素C的分解酶,而黃瓜中正含由此酶,如若一起食用,就會使楊梅失去原有營養價值,豈不是白吃咯。

3、楊梅不能和牛奶一起吃

衆所周知,我們喝牛奶是爲了補充蛋白質。但是楊梅中的果酸卻偏偏會使蛋白質凝固,從而影響吸收,所以,這兩者也不能一起食用。

4、楊梅不能和大蔥一起吃

楊梅和大蔥雖然看似沒有什麼聯繫,但是兩者一旦同時食用,就會發生複雜的化學反應,從而對人體造成不良影響,可能就會發生傳說的肚子疼。

5、楊梅不能和蘿蔔一起吃

因爲楊梅中含有豐富的植物色素,植物色素與蘿蔔一起食用的話,會在腸胃內消化分解,從而產生出一種抑制甲狀腺功能的物質,很可能會引發甲狀腺腫。

哪些人不能吃楊梅

1、咯血患者不能吃楊梅

因爲楊梅屬性溫類植物,食用後可助人促熱上火,從而導致咯血狀況發生。《本經逢原》中指出:“血熱火旺之人不可多食,恐動經絡之血而致衄也”;《隨息居飲食譜》中也認爲:“多食動血。”所以建議咯血患者不要食用楊梅。

2、膽囊炎和膽結石患者不能吃楊梅

對於膽囊炎和膽結石患者來說,爲了身體狀況不能食用酸性食物,而楊梅就屬酸性。酸性食物可刺激胃及十二指腸分泌膽囊素,從而引起膽囊收縮,誘發膽絞痛。

挑選楊梅的技巧

1、挑楊梅要選個頭大、顏色呈深紅色,拿起來手感乾爽的。這就是又熟又好的楊梅,很甜。鮮紅色的楊梅其實沒熟透,味道還是酸的。而顏色太深的楊梅是過熟了,拿起來會覺得溼溼的,像泡過水一樣,不好吃。另外,有些由於擠壓、存放時間過長等原因造成的壞楊梅,表面會有明顯被壓的痕跡,出水,有缺陷。

2、挑選楊梅還要注意聞味道。新鮮的楊梅聞起來有股香味;如果長期存放或存放不當則可能有一股淡淡的酒味,這說明楊梅已發酵,不能購買。