大蒜能放冰箱冷凍室嗎 大蒜放冰箱會發芽嗎
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大蒜買多了一時吃不了,又擔心放着會發芽後不敢再吃了,很是苦惱。那麼大蒜可以放冰箱冷藏嗎?
一般不建議將大蒜放在冰箱中。
大蒜的氣味比較重,將大蒜放在冰箱中,容易和其他食物串味,有些食物,像雞蛋是具有孔隙的,放在一起會吸收大蒜的味道,從而產生變質,將大蒜放在冰箱是不利於其他食物的保存的。
會的。
在一定溫度下(不能太低),植物的新陳代謝都可以進行,放進冰箱的冷藏室(一般是4度),大蒜的新陳代謝可以緩慢進行而不會停止。當冰箱裏的溫度不低於4度的時候,冰箱裏的大蒜就會慢慢的發芽。
大蒜髮芽以後還可以吃。
但是要分情況,平時把大蒜放在陰涼通風的環境中,如果它出現了發芽,這時大蒜的蒜瓣是不會變色的,依然可以食用人,但是如果把大蒜放在陽光下,大蒜以芽以後,大蒜的蒜瓣就會變綠,這時就會有大量的生物鹼產生,這樣的大蒜是不能繼續食用的。
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