豬皮凍吃了會長胖嗎 豬皮凍能量含量高嗎
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豬皮很多人都不喜歡吃,一般都是扔了,但是做成豬皮凍就很美味。
皮凍本身吃後不會至胖,且能保水美容,是美眉追逐的佳品美食之一。
皮凍一般用動物的表皮製得,主要成分是凝膠蛋白,屬不完全蛋白質,熱能很低,不會使人肥胖,但往往其表皮下帶有脂肪,如處理不適當,可能成爲增肥的因素,可根據自己的情況決定取捨。
100克大約含有343大卡的熱量,但是有一點需要注意,就是膽固醇含量很高。吃一份兩人份的豬皮凍大概要走路90分鐘,跑步42分鐘,跳繩34分鐘,跳健美操73分鐘。所以,吃的時候要小心哦!
豬皮凍是一種用豬皮熬製而成的漢族特色美食,屬於涼菜。將除了毛的豬皮,放入適當的調料,進行長時間的熬製,使熬製的湯裏含有一定的皮膠含量,然後再冷卻,冷卻後豬皮和湯就會凝固在一起,沾上調料,即可食用.因爲是冷卻後食用,冷卻可以說作是冷凍,所以叫作豬皮凍。豬皮含有蛋白質、脂肪及硫酸皮膚素B,具有軟化血管、抗凝血,促進造血功能和皮膚損傷癒合及保健美容作用,其膠質的造血功能優於阿膠,常食可增加血紅素含量及白細胞數的增加和抗血栓的形成。
每次只吃幾塊,過過嘴癮就好了,千萬不要多吃哦!你想想,吃100克就要走路90分鐘,是不是就張不開嘴了?
早熬製豬皮凍的時候,可以將多餘的油脂漂出來,減少菜品種的油脂含量纔好。
做的時候可以將熬好的肥肉挑出來,只要留住他的精華就好了呀!
來吧吃貨們,減肥從管住嘴開始哦!
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