豬皮凍怎麼做好吃簡單 豬皮凍怎麼可以熬到透明
本文已影響5.01K人
本文已影響5.01K人
豬皮凍是一種很美味的食物,主要是用豬皮做成的,適量的食用對健康也有好處,那麼豬皮凍怎麼做好吃簡單呢?
準備香葉,料酒,桂皮,花椒,八角,生薑,大蔥,味精,醬油,食鹽以及豬皮。
豬皮清洗乾淨切成長條,然後再把豬毛給刮乾淨,表面也可以刮一下,放到水裏面煮一下血沫去除,然後再自然冷卻,不要倒進涼水裏面,焯過水的肉皮放涼以後就可以把油刮除,一直到肉皮裏面的紋路顯露出來,然後再用刀把豬毛給刮除一次,再切成細條狀,第2次焯水異味去除,熱水放進鍋中,加一些生薑大蔥,料酒煮15分鐘撈出來,第3次煮熟這一次就非常重要,先放肉皮絲,然後再倒入開水,水要超過肉皮絲1~2釐米,熬煮兩個多小時,等到水差不多和豬肉成1:1的時候就差不多了,肉皮絲開水入鍋,加一些桂皮,八角,香葉,花椒料包,用小火慢慢的煮兩個小時,一定要用小火,否則很容易出現紅湯情況,製作出來的肉皮凍就不會透亮,熬煮兩個小時以後,加一些味精,鹽,醬油調色,把火關掉,在一個飯盒裏面刷上香油,把肉皮凍倒進去,冷藏一晚,到第2天就可以吃了。
把豬皮洗乾淨,放入到開水中,煮上5分鐘之後拔掉其中的豬毛,刮淨其中的油脂,把收拾好的豬皮切成細條,在鍋中加水,而且水要是豬皮的三倍,放入花椒大料,還需要加入適量的鹽,醬油,薑片、蔥段。
用大火燒開之後轉成小火繼續熬,大概需要熬1小時,挑出其中的薑片,蔥段,以及其他調味品,倒入一個盆中,放涼之後放入冰箱中,凝固之後切塊就製作出了透明的肉皮凍。
皮凍是用豬皮製作的,如果用高壓鍋做,一斤豬皮能夠製作出不到兩斤,而鐵鍋製作皮凍是要比高壓鍋更少一些的。
豬皮凍一般的人羣都是可以吃的,它的功效作用也很明顯,經常吃一些肉皮凍能夠達到美容養顏作用,女性朋友就應該適當的吃上一些,對於冠心病,高血壓的患者來說,在吃之前最好能夠先諮詢一下醫生,如果醫生覺得可以吃,那麼就可以放心的食用。
泡椒豬皮怎麼做好吃 泡椒豬皮有什麼營養價值
冷凍的生蠔能蒸着吃嗎 冰凍生蠔怎麼做好吃又簡單
豬皮的功效與作用 豬皮怎麼吃馬上告訴你
紅蘿蔔可以和豬腳燉嘛 豬蹄怎麼做好吃
吃豬皮有什麼作用 豬皮怎樣吃才最好
豬皮是否真的可以美容 豬皮的美味做法
豬肉皮有什麼營養 豬肉皮怎麼做好吃
豬身上最不起眼的地方竟比燕窩更滋補,可惜沒人知道!豬皮怎麼做好吃
豬皮凍怎麼做透明
新鮮豬皮怎麼做好吃 吃豬皮有什麼好處
涼拌豬皮怎麼做好吃 涼拌豬皮有什麼好處
凍乾草莓可以做什麼 凍乾草莓怎麼吃簡單
豬皮凍怎麼做才能透明
豬頭肉和什麼吵好吃 豬頭肉怎麼炒簡單好吃
豬血豆腐湯怎麼做好吃又簡單 豬血豆腐湯有什麼好處
減肥可以吃豬皮嗎 吃豬皮有什麼好處
豬皮凍
冷凍的豬肉拿出來後怎麼快速解凍 豬肉用水沖洗能洗乾淨嗎
減肥期間可以吃豬皮嗎 豬皮的熱量多少
豬肉怎麼燜好吃又簡單 豬肉怎麼快速燉爛
夏天喝冰水對身體有害嗎 夏天喝冰水對身體有什麼危害
額葉腦癱吃什麼藥好
皇帝柑有沒有籽 皇帝柑酸的還是甜的
哺乳期可以喝可樂嗎 哺乳期喝可樂有副作用嗎
山楂vc含量高嗎 山楂一天吃多少克最好
熱水袋是充電的好還是注水的好 充電熱水袋可以邊充邊
奶茶放冰箱冷藏過夜第二天可以喝麼 奶茶放多久就不可
大斑塊牛皮癬的臨牀類型
血壓怎樣算低血壓 血壓怎麼樣算低血壓
兒童猩紅熱吃藥能好嗎?兒童猩紅熱能吃藥嗎
包子蒸多少分鐘就可以了 包子蒸完以後皮變得很硬是怎
西蘭花用鹽水泡多久 西蘭花可以用鹽水泡一晚上嗎
西洋參冷藏還是冷凍好 西洋參放冰箱多久
凍梨凍幾天能吃 凍梨凍多長時間纔會黑
頸椎病會影響心臟嗎 頸椎病會不會影響心臟