臺灣牛奶棗什麼時候熟 青棗和牛奶棗有什麼區別
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臺灣牛奶棗,鼠李棗屬,又名毛葉棗,別名印度棗、緬棗、西西果等。
臺灣牛奶棗成熟期在每年的11月至翌年的3月,盛收期爲元旦至春節,此時期極少新鮮的水果供應,市場需求量極大,售價也相當可觀。此外,臺灣甜棗加工成果脯、果汁等,也大有市場。
青棗與牛奶棗都是屬於青棗品種,但是牛奶棗是青棗的改良升級版。
青棗在完全成熟的時候,脆,甜,而牛奶棗,比青棗,肉更脆,味更甜,皮更薄,價格上,牛奶棗也比青棗高一倍左右。
牛奶棗樹勢強,樹體高大、產量高、豐產。果實長圓柱形,果個均勻,較大,平均果重15-20克,最大55克。鮮棗肉質細脆,汁中等,含可溶性固形物27.9%,鮮食品質上等。核小細長而扁,可食率96.9%,9月上旬成熟。適土性強,石灰質粘壤、紅黃粘壤、沖積沙壤土均能良好生長。抗旱力強。該品種鮮食、制蜜棗、紅棗極佳。爲南方最優良的大棗品種之一。
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