奶棗是啥 奶棗的功效與作用禁忌
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閨蜜郵寄了一些奶棗給我吃,第一次看到這個沒事,打開包裝聞起來奶香濃郁,不知道這奶棗是什麼做的呢?吃了有啥好處呢?
奶棗是一種網紅小吃,其製作原材料有紅棗、棉花糖、奶粉、杏仁等,寓意分別是“棗想奶一口”“棗有杏心”,做法較爲簡單,食用營養價值高,是目前非常受歡迎的零食。
材料:大棗200克,杏仁仁約60克(視杏仁大小而定),無鹽黃油45克,棉花糖180克,全脂奶粉50克,少量鹽,椰奶約60克,奶粉20克。
步驟:
1、將棗洗淨,用硬吸管去核。
2、把成熟的杏仁放在棗中間,備用。
3、在不粘鍋里加入無鹽黃油,用小火加熱直到完全融化。
4、加入棉花糖,壓榨並攪拌至完全融化。
5、加入奶粉,少量,拌勻。
6、加入杏仁紅棗,拌勻。
7、將混合好的材料倒在硅膠墊上,戴上硅膠手套,將紅棗逐個分開
8、然後把椰奶粉放在一卷粘乎乎的卷裏,美味的椰奶棗就做好了。
1、增強體質
大棗中的營養物質,能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,具有保護肝臟,增強抵抗力的作用,而牛奶中蛋白質含量不低,食用有利於提升自身免疫功能,增強體質,預防疾病。
2、美容養顏
大棗中含有抗氧化作用很強的維生素C,有利於延緩肌膚衰老。而牛奶中富含維生素A,可以防止皮膚乾燥及暗沉,使皮膚白皙,有光澤;兩者經常適量吃,有一定美容養顏的功效。
3、保護心血管
堅果中的維生素E,蛋白質,微量元素含量豐富,還含有大量的不飽和脂肪酸,吃堅果有助於保護心血管健康,起到預防冠心病,中風,降低血壓,保護血管彈性的作用。
4、補腦健腦
堅果裏含有多種氨基酸,以及大量不飽和脂肪酸和油脂蛋白質,其中氨基酸是構成神經細胞的重要成分,此外維生素和鈣,磷,鐵等擴物質也對大腦神經細胞有益,因此吃堅果能改善腦部營養,起到補腦健腦的作用。
5、養血安神
紅棗富含鈣,鐵以及豐富的黃酮類物質,能夠疏肝解鬱,養血安神,有明顯的鎮靜催眠和降壓作用,適宜於調理焦躁不安,心神不寧或睡眠不好的情況。
1、奶棗熱量較高,一次性食用不宜多,以免使人發胖。
2、奶棗屬於溫補食物,容易增長體內燥熱之氣,對於體熱上火、咽喉疼痛等人羣來說要忌吃,以免加重病情。
3、奶棗富含蛋白質,如對蛋白質過敏的人羣不宜吃,以免誘發過敏症狀,對健康不利。
吃多容易上火。
從中醫的角度上來看,日常吃一些性溫熱的食物容易引發上火症狀,而奶棗中的紅棗性溫、堅果也多爲性溫的食材,加上棉花糖糖分較高,吃後比較甜膩,會加重脾胃的滋膩性,吃多容易引發口乾舌燥、腸胃消化不良、便祕、口腔潰瘍等上火危害,建議奶棗一天吃1-3個爲宜。
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