百合不能和什麼一起吃 百合怎麼做好吃
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百合爲百合科植物百合或細葉百合的肉質鱗葉,秋季採挖,洗淨,剝取鱗葉,入藥或日常食用,百合可食用新鮮的,也可以曬製成幹品食用,但是由於它有一定藥性,所以在食用時有一些禁忌要注意,那麼百合不能和什麼一起吃呢?
1.豬肉:百合中的營養元素比較複雜,有的營養元素與豬肉中的營養元素會相沖突,二者不宜同食,容易出現食物中毒,影響身體健康。
2.羊肉:百合性寒,味道甘甜,羊肉性溫,二者性味不合,而且百合的功效是潤肺滋陰,清心安神,而羊肉補血益氣,溫中暖腎,二者從功效來看也是相沖突的,一起食用有可能導致腹瀉的現象出現。
百合除了含有澱粉,蛋白質,脂肪及鈣,磷,鐵,維生素B1,維生素B2,維生素C等營養素外,還含有秋水仙鹼等多種生物鹼,常食百合能寧心安神,潤肺止咳,美容養顏,常可搭配山藥,雞蛋,南瓜,黑豆,蜂蜜,銀耳一類的食物用於熬湯,煮粥,做糖水,入菜炒食,或是泡花茶用,營養價值非常高。
材料:百合200克,山藥,木瓜100克。
做法:
1.百合洗淨,撕成小塊。
2.山藥洗淨,去皮,切成小塊。
3.木瓜洗淨,去皮及瓤,切小塊,備用。
4.鍋置火上,倒入適量水煮開,然後放入百合,山藥塊,木瓜塊煮沸。
5.改用中火續煮30分鐘,晾涼後即可食用。
材料:新鮮百合140克,胡蘿蔔25克,雞蛋2個,蔥花少許,食鹽,雞粉,食用油適量。
做法:
1.胡蘿蔔洗淨去皮,切厚片後再改切成丁。
2.雞蛋打入碗中,加入食鹽,雞粉拌勻,製成蛋液備用。
3.鍋中注水燒開,倒入胡蘿蔔,洗好的百合拌勻。
4.煮至食材斷生,撈出焯煮好的食材,瀝乾待用。
5.用油起鍋,倒入蛋液,炒勻,放入焯過水的材料,炒勻。
6.撒上蔥花,炒出蔥香味,關火後盛出炒好的菜餚即可。
百合爲百合科植物百合或細葉百合的肉質鱗葉,秋季採挖,洗淨,剝取鱗葉,入藥或日常食用,百合可食用新鮮的,也可以曬製成幹品食用,但是由於它有一定藥性,所以在食用時有一些禁忌要注意,那麼百合不能和什麼一起吃呢?
材料:黑豆70克,銀耳30克,百合8克。
調料:白糖少許。
做法:
1.將黑豆洗淨,提前浸泡8小時。
2.銀耳洗淨,揀去雜質後用清水泡發,再撕成小塊。
3.將黑豆,銀耳,百合倒入豆漿機中,注水至水位線。
4.15分鐘後豆漿打好,將豆漿濾掉豆渣,依據個人口味加適量白糖即可。
材料:南瓜200克,鮮百合70克。
調料:水澱粉4毫升,冰糖30克,食用油適量。
做法:
1.將南瓜洗淨去皮,切成塊,整齊的擺入盤中。
2.百合洗淨,撕成瓣,和冰糖一起擺在南瓜上。
3.將蒸鍋中煮水燒開,放入裝南瓜百合的盤子,蓋上鍋蓋,開大火蒸25分鐘至軟。
4.另取一鍋,倒入糖水,水澱粉,拌勻,淋入食用油,調成芡汁,澆在南瓜上即可。
材料:粳米50克,幹百合(鮮品量加倍),銀耳各15克,冰糖適量。
做法:
1.銀耳泡發後去掉根,撕成小朵。
2.百合洗淨,泡發;粳米洗淨備用。
3.鍋中加入適量清水,放入粳米,百合,銀耳,大火燒開後轉小火熬粥。
4.待粥將熟時加入冰糖調味即成。
1.蓮子:蓮子有清心,安神的功效,百合鎮靜安眠,二者搭配, 適宜於心煩失眠,精神恍惚者調養。
2.烏梅:百合和烏梅搭配能益氣補虛,養陰潤肺,斂肺止咳,適宜於肺虛久咳人羣調理。
3.紅棗:百合和紅棗搭配可滋陰明目,適宜於視物模糊,眼乾澀,眼疲勞者調理。
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