沙棘果和白刺果一樣嗎 白刺果與沙棘的區別
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沙棘果是一種野生漿果,味道偏酸,其中含有的營養素也十分豐富,白刺果的外形與沙棘果十分相似,那麼沙棘果和白刺果是一樣的嗎?
不一樣。
雖然沙棘果和白刺果的外形也些相似,都是小型的漿果,但是它們是完全不同的植物果實,沙棘果爲胡頹子科沙棘屬植物沙棘的果實,又叫做醋柳果、酸刺果,主要產於新疆、河北、內蒙古、陝西等地;而白刺果是蒺藜科植物白刺的果實,廣佈於我國北方和西北的湖盆沙地、山前平原等地。
沙棘果:沙棘果呈圓球形,直徑4-6毫米,成熟的沙棘果顏色多呈橙黃色或桔紅色,質地較軟有彈性。
白刺果:白刺果的果實如大豆粒般大小,如同微型的聖女果,形狀呈卵圓形,成熟後的沙棘果呈黑紅色或橙黃色,果汁爲暗蘭紫色。
沙棘果:沙棘果是一種野生的小漿果,味道偏酸略甜,很多人無法接受它的酸味,多將它與其他含糖量高的食物一起來做果汁、果酒、果醬食用。
白刺果:白刺果在陝甘蒙地區被稱爲“酸胖”,它的味道甜略帶酸,有葡萄和櫻桃的香味,除了可以直接食用外,還可以用於釀酒、做醋、做果醬等。
沙棘果:沙棘果中含有豐富的營養物質和生物活性物質,其中含有非常高的維生素C成分,每100克果汁中,維生素C含量可達到825—1100毫克,是獼猴桃的2—3倍,除此之外,還含有多種氨基酸、脂肪酸、蛋白質、碳水化合物、礦物質等多種營養物質。
白刺果:白刺果中含有豐富的糖分、澱粉、氨基酸、維生素、蛋白質、總黃酮等,其中氨基酸成分含量高於沙棘果的2-10倍,總黃酮和糖分含量也比沙棘果高。
沙棘果是一種野生漿果,味道偏酸,其中含有的營養素也十分豐富,白刺果的外形與沙棘果十分相似,那麼沙棘果和白刺果是一樣的嗎?
沙棘果:沙棘果具有很高的藥用價值,具有活血散瘀、化痰寬胸、補脾健胃、生津止渴等功效,可以用於治療咳嗽痰多、消化不良、瘀血經閉等症,同時,它還可以起到保護人體的心血管、提高人體免疫力、美容抗衰老的作用。
白刺果:味甘,微鹹,性溫,具有安神助眠、美容養顏、降脂降糖、預防動脈硬化、提高人體免疫力。安神助眠的作用。
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