荷梗的營養價值
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荷梗爲多年生水生草本植物睡蓮的葉柄及花柄,又名藕杆、蓮蓬杆、荷葉梗。氣微,味淡。性苦,性平,入脾、膀胱經。功能解暑清熱,理氣化溼;通氣寬胸,和胃安胎。主治:暑溼胸悶不舒;泄瀉;痢疾;淋病;帶下;妊娠嘔吐,胎動不安。
荷梗含斑點亞洲罌粟鹼、原荷葉鹼等生物鹼。此外含黃酮甙、天冬醯胺、樹脂及鞣質。
在蓮的各組織都檢測到類黃酮化合物的成分,最高的是荷葉,葉柄和花柄含量較低,而黃酮類化合物爲促進脂類新陳代謝、發揮降脂作用的主要活性成分。
研究發現,荷梗的提取物對小白鼠有鎮靜安撫、解熱的作用。
荷梗中含有鞣質,爲收斂藥。用於慢性衰弱的腸炎、久下痢、腸出血。婦人慢性子宮炎、赤白帶下、男子遺精或夜尿證。
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