山藥和雞蛋能不能一起吃 山藥不能和什麼一起吃
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山藥是秋季的滋補食品之一,雞蛋更是家庭常見的高營養食物,這兩種食物都是生活中的必備食材之一,食物之間存在相生相剋,那麼山藥和雞蛋能不能一起吃呢?接下來一起來了解一下吧。
山藥和雞蛋能不能一起吃
山藥和雞蛋能一起吃。山藥的主要成分是澱粉和蛋白質,而雞蛋中主要含有的是蛋白質和膽固醇,這些物質之間不存在相互反應,也不會影響相互營養吸收,因此,山藥和雞蛋可放心食用。
山藥不能和什麼一起吃
1.黃瓜
黃瓜中含維生素c分解酶,若山藥同食,維生素c。則被分解破壞,使我們的身體吸收不到足夠的維生素C,對我們的身體來說是一種損失。
2.香蕉
山藥和香蕉都富含膳食纖維,而且山藥中還包括一種甘露聚糖的物質,屬於半纖維素,在食用之後會吸水膨脹,產生飽腹感。所以,山藥和香蕉在短時間內同時食用,容易引起腹脹、腹痛等症。
3.豬肝
豬肝內含有中多種微量元素,比如說鐵元素,新元素,銅元素,而山藥中同樣含有了豐富的維生素c,維生素c一旦和金屬離子相遇之後,就會導致氧化出現了加速的現象,最終就會影響到我們攝入營養。
4.筍瓜
筍瓜含維生素C分解酶,山藥中富含維生素C,若筍瓜和山藥同食,則山藥中的維生素C會被分解破壞,導致山藥營養價值的降低。
5.酸性食物
山藥中本來就含有澱粉酶這種物質,而酸性成分就會導致澱粉酶受到一定的影響,最終就會導致山藥的營養價值因此而降低,此外,山藥和蝦之間也是一種相剋的食物,如果兩者一起吃,就會導致我們出現腹痛,噁心,嘔吐等不同的症狀。
從上文中我們可以瞭解到山藥和雞蛋能一起吃。此外還介紹了山藥不能和什麼一起吃,希望以上內容內容能夠幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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