板栗和山藥能一起吃嗎 板栗和山藥一起吃有什麼好處
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板栗甜糯鬆軟,是一種深受大家歡迎的食物,而山藥也是常見的食物,具有滋補養生的食療功效,那麼板栗和山藥能一起吃嗎?板栗和山藥一起吃有什麼好處?
可以適量一起吃。
1、板栗性溫,營養豐富,主要成分有澱粉、蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素、以及多種微量元素,而山藥性平,其中含有水分、蛋白質、糖分、維生素,鈣、磷鉀等多種礦物質,兩者無毒,無刺激成分,性味並不相剋可以一起食用。
2、但是板栗和山藥都是澱粉含量較高的食物,一起大量食用容易導致腸胃負擔過重,可能會引起腹脹等不適,因此建議適量食用爲宜。
山藥中含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,而板栗中碳水化合物含量豐富,可以幫助脂肪代謝,因此一起食用有利於脾胃消化吸收功能,具有健脾養胃的功能。
板栗中含有豐富的維生素C及多種礦物質,而山藥中含有黏液蛋白、維生素及微量元素,兩者一起食用,利於補充機體必需營養物質。
山藥含有皁甙、黏液質,有潤滑,滋潤的作用,故可益肺氣,養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之症。
山藥和板栗中含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,可以一定程度上預防高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
板栗吃多了不好。
板栗中澱粉含量較高,大量食用會影響腸胃消化能力,引起腹脹等不適,並且板栗是溫性食物,過多食用容易導致體內滯氣生熱,引起上火,因此不建議吃太多板栗。
因爲板栗性溫,原本吃多就容易上火,而若是與同樣性味溫熱的食物一起食用,加重體內的燥熱之氣,就會更加容易出現生熱上火的情況,因此不建議板栗和溫熱性食物一起食用。
常見的溫熱性食物:羊肉、南瓜、洋蔥、韭菜、辣椒、扁豆等。
板栗中的澱粉含量較多,因此不宜和富含澱粉的食物一起大量食用,會加重腸胃負擔,引起消化不良,出現腹脹、便祕等不適症狀。
常見的高澱粉食物:地瓜、大米、芋頭、紅薯、玉米、高粱等。
板栗甜糯鬆軟,是一種深受大家歡迎的食物,而山藥也是常見的食物,具有滋補養生的食療功效,那麼板栗和山藥能一起吃嗎?板栗和山藥一起吃有什麼好處?
板栗好和山藥中的粗纖維及澱粉含量並不低,因此不宜過多食用,會造成腸胃負荷,影響消化,出現肚子脹等不適反應。
便祕的人不宜食用過多不易消化的食物,而板栗和山藥一起食用,會攝入較多不好消化的澱粉及纖維素,不利於排便,因此不建議食用。
因爲板栗和山藥中的碳水化合物含量較高,食用過多容易導致血糖升高,因此建議糖尿病患者少量或不吃板栗較好。
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