不粘鍋的塗層有毒嗎
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現代人注重健康養生,不粘鍋順應而生。不粘鍋的特性是健康少油、上手容易、清洗簡單,然而一直以來對於不粘鍋塗層的安全性也是質疑不斷,那麼不粘鍋的塗層真的有毒嗎?在使用不粘鍋過程中有會有哪些健康風險呢?
一般常見的不粘鍋塗層都是採用的“特氟龍”塗料,特氟龍是一種含氟的樹脂,包括四氟乙烯等含氟共聚物,由於這些材料具有耐高溫、低溫、穩定性強等優秀共性,就用在了不粘炊具和防水材料、皮革、汽車部件等,所以從健康出發以特氟龍爲原材料的不粘鍋安全性並不是很高。
特氟龍塗層在常溫下非常穩定,在高溫環境下就會有一定的風險,高溫容易造成化學物質的不穩定,特氟龍塗料炊具在260℃時,塗層逐漸向不穩定狀態轉變,超過350℃時發生分解。
不粘鍋的塗層隨着使用次數的增加會慢慢磨損,但是不會直接脫落,直接脫落的證明這個鍋質量很差,需要馬上換掉。
優質不粘鍋的原料都是使用質量過關的材料,炊具關係着健康,所以儘量選擇正規的、有國家質檢的不粘炊具,經過專業質量檢查的不粘鍋是可以放心使用的。
現代人注重健康養生,不粘鍋順應而生。不粘鍋的特性是健康少油、上手容易、清洗簡單,然而一直以來對於不粘鍋塗層的安全性也是質疑不斷,那麼不粘鍋的塗層真的有毒嗎?在使用不粘鍋過程中有會有哪些健康風險呢?
不粘鍋的使用壽命比較短,一般家庭建議一年更換一次,首先是安全性,然後是不粘鍋的塗層一旦脫落會非常難清理,比普通炊具都要粘鍋。所以如果超過一年或者是塗層脫落建議減少使用頻率。
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