年糕怎麼保存不會壞了
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一到春節各家各戶都在準備好吃的,比如南方的臘肉、臘魚,北方的餃子、麪條,還有南北方都有的年糕,但是春節考慮到家人團圓,都會製作或購買大量的年糕備食以及送親戚好友,那麼準備多了的年糕該怎麼保存好讓它不那麼容易壞呢?
新鮮的年糕在做好的一個星期內,由於是在氣溫比較低的冬季做的,一般只需要將保存時間短的年糕分開一塊塊的依次排列擺放好放在陰涼無風的地方就可以了,不要放在袋子裏以免不透氣出現水蒸氣加速腐爛,也不要放在密封的塑料桶裏蓋上塑料袋這樣也很容易爛掉。
將年糕用水浸泡這個方法是老一輩傳下來的,這個方法不僅成本低,效果也是非常不錯的,對於冬天溫度低的時候能保存較長的時間。用水浸泡年糕的方法要注意及時更換浸年糕的水,不然浸年糕的水放久了水質變壞,年糕很容易出現酸臭味,一般更換水的頻率是一兩天換一次水,跟換一次清洗年糕一次,還要保證更換的水質乾淨並且量要足夠的多,這樣才能保證年糕浸泡在水裏是新鮮的。
年糕如果是自家買來食用的話,一般不需要保存很長的時間,通常我們將年糕放入冰箱保存即可,這樣的保存方法可以使年糕十天半個月都不會壞。但需要注意的是買來的年糕一般口味品種多樣,不同的年糕種類需要分別用保鮮袋分開保存,保證多種口味的年糕之間不會串味。
如果年糕需要保存較長的時間,這時候就得冷凍保存了,冷凍保存同樣也需要將年糕按照不同口味分類包裝好,這樣可以防止年糕出現變味的情況。每次根據食用的量隨取隨放,可以使年糕保存更久的時間。冷凍後的年糕會變得很硬,只要放在清水中一段時間後便會軟化,等到年糕硬度合適時從清水中取出就可以用來煮、煎、炸制食用了。
一到春節各家各戶都在準備好吃的,比如南方的臘肉、臘魚,北方的餃子、麪條,還有南北方都有的年糕,但是春節考慮到家人團圓,都會製作或購買大量的年糕備食以及送親戚好友,那麼準備多了的年糕該怎麼保存好讓它不那麼容易壞呢?
年糕是熟食食品,保質期是有限的,一般氣溫在15度以下陰涼保存可以放3到5天,15度以上只能放2天左右,及時放到冰箱冷藏也就是5到10天的保質期,需要長時間的保存的人可以用水浸泡或冰箱冷凍起來,有的人說冷凍久了年糕的口味會變,其實只要年糕表面沒有出現黴變或是酸臭味,年糕通過再次烹製都是可以食用的。
吃不完的甘蔗怎麼保存不會壞
綠豆糕能冷凍保存嗎 綠豆糕要怎麼保存
年糕過期了沒拆封能吃嗎 過期的年糕吃了會怎麼樣
荔枝怎麼保存不會壞 荔枝可以保存多久
荔枝需要放冰箱保存嗎 荔枝怎麼保存不會壞
甘蔗怎麼保存不會壞 怎麼保存甘蔗的時間長
板栗怎麼保存不會壞 這樣做還怕板栗壞嗎?
橘子變綠了能吃嗎 新鮮橘子怎麼保存不會壞
怎麼炒年糕不會粘一起 年糕怎麼做好吃又簡單
海蟹怎麼保存不會壞
年糕可以炸嗎 年糕怎麼炸纔不會爆炸
紫薯可以放冰箱保存嗎 紫薯怎麼保存不會壞
年糕白花了還能吃嗎 年糕的保質期是多久
一盤炒年糕要多久消化 炒年糕吃多了會怎麼樣
年糕怎麼保存不會壞
怎麼保存板栗不會壞 怎麼保存板栗不生蟲
年糕過期了沒拆封能吃嗎 年糕泡久了會有米酵菌酸嗎
豬油怎麼保存不會壞 豬油不放冰箱要怎麼保存
年糕過期了還能吃嗎 真空包裝的年糕保質期
板栗怎麼保存不會壞