怎麼保存板栗不會壞 怎麼保存板栗不生蟲
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在日常生活中,很多人喜歡吃板栗。因爲板栗是非常不好保存的食物,看看怎麼保存板栗不生蟲?
1、新鮮板栗在購買以後可以用沙子保存,在保存以前,要在陰涼的房間中先鋪一層乾燥的稻草,然後在稻草的上面再鋪上五六釐米厚的沙子,而且沙子要保持溼潤,用手把沙子放在手中,握緊時能成變成團狀爲最好。
2、鋪好沙子以後,可以把購買回來的板栗直接撲在沙子上,葡萄板栗以後再鋪一層溼沙,如此反覆在最上層蓋上6到8釐米厚的溼潤沙子,再用稻草蓋好,每隔10到15天翻動一次,如果發現沙子中的水分減少,要及時噴水,這樣能讓板栗保存4到6個月不變質,而且取出以後的板栗依然新鮮。
1、新鮮板栗放在鋸末中保存,也不會變質,而且保存時間比較長,在保存的時候需要選擇含水量在35%左右的溼潤鋸末,把它與購買回來的新鮮板栗放在一起調勻,然後再選擇一個陰涼的環境,磚頭壘一個四方的框型。
2、在利好的四方框中,先撒上一層溼潤鋸末,然後再把板栗和鋸末一起倒在上面,最上層用溼潤的鋸末蓋好,這樣也能讓板栗保存較長時間不變質,但在保存過程中,一定要注意室內溫度和溼度,以及通風條件的檢查,如果如果發現溫度過高溼度過大時,一定要儘快通風,不然裏面的板栗也會發生變質。
將板栗果實放入乾燥清潔的小缸或細口壇內(切忌用裝過酒的缸或壇),裝到八成滿時,在缸(壇)口塞入稻草,然後將缸(壇)倒置在木板或乾燥地面上。此種貯藏法適用於少量慄實,可保鮮到春節。
將板栗果實放入沸水中煮5分鐘或將慄實在清水中浸泡2-3天,撈出後晾乾,然後裝入通風的容器中(籃子、網兜、打孔塑料袋均可),架(掛)空任其風乾。此法可以存放較長時間,缺點是貯藏時間過長時,慄實失水多,風味稍遜於鮮慄。
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