田螺怎麼洗最快最乾淨 田螺上有青苔怎樣清洗
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很多人都喜歡吃田螺,買回來自己做着吃乾淨又衛生,可是田螺非常的難清洗,那田螺怎麼洗最快最乾淨呢?田螺上有青苔要怎樣清洗呢?
1、將購買的田螺放入裝有清水的盆內,戴上手套反覆抓洗幾次。
2、在水盆內加入適量香麻油和食用鹽,可以讓田螺能夠更快的吐出髒東西。
3、然後浸泡30分鐘,再戴上手套反覆的搓洗一下。
4、最後再用清水反覆清洗幾次即可。
注意:爲了在食用時更方便吸出田螺肉,可以用斜口鉗夾掉田螺尖尖頭。
一般先將田螺要先放在清水裏泡,等田螺肚子裏的泥土都出來後,戴上手套抓起田螺使勁的揉搓,將粘附的青苔搓掉一些,然後用刷子或鋼絲球再仔細刷洗,逐一將田螺上的青苔、草屑徹底的刷乾淨即可。
將田螺泡到水盆內,觀察它會不會伸頭出來,能伸頭出來的是活的,不能伸頭的一般是死掉的,並且死掉的田螺在水裏會沒有動靜,還會漂浮起來。
拿起一個田螺,用手按田螺的螺口處的蓋子,按下去能彈起來是活的田螺,如果彈不起來就是死掉的田螺。
材料:田螺肉、蔥、姜、蒜、料酒、食鹽、芹菜、韭菜、小蔥、澱粉糊。
1、田螺肉洗淨,蔥薑蒜切成末,芹菜、韭菜、小蔥切段。
2、放油熱鍋,將姜蒜蔥放入爆香。
3、有香味溢出後放入芹菜、韭菜、小蔥翻炒均勻。
4、再放入田螺肉,翻炒一會,放料酒、鹽調味,最後放入澱粉糊勾芡,即可出鍋。
材料:紫蘇、姜、食鹽、醋、蔥、蒜、幹辣椒粉、料酒、雞精、醬油。
1、將買回來的田螺肉浸泡半小時,洗淨。
2、把田螺肉放入鍋中焯水,然後撈出用涼水沖洗。
3、把姜和蒜切成小塊,紫蘇洗淨切碎。
4、在鍋內放油,放入田螺翻炒,倒入適量料酒、醬油、醋再翻炒一會。
5、再放入幹辣椒粉、薑末、蒜末、食鹽以及紫蘇翻炒一會。
6、最後在出鍋的時候加入適量的香蔥即可。
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