去殼田螺肉怎麼洗乾淨 田螺怎麼怎麼做好吃
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帶殼的田螺在生活中十分常見,是人們餐桌上的常見菜,人們也知道它清洗起來比較困難,需要較長的時間,有些怕麻煩就直接購買去殼以後的田螺肉,但是這種去殼以後的田螺肉怎麼清洗才能洗乾淨呢?下面看看去殼田螺肉怎麼洗乾淨?
去殼田螺肉的清洗方法很簡單,平時可以把購買回來的去殼,田螺肉直接放在清水中浸泡半天左右,然後去掉它的長點兒,再用手揉搓清洗數次,最後加入少量食用鹽,用淡鹽水浸泡15分鐘,然後再用清水沖洗乾淨,這時去殼的田螺肉就洗好了。
1、辣炒田螺肉是它的常見吃法,平時炒制時需要準備適量的去殼田螺肉,再準備適量的辣椒,花椒以及料酒和青椒,最後再準備適量食用油。
2、把準備好的去殼田螺,用清水洗淨以後,去掉水分,把辣椒切成碎末,青椒切成小丁狀備用,在炒鍋中放油加熱以後,放入花椒和辣椒炒出香氣,隨後把青椒丁入鍋炒勻,然後放入準備好的田螺肉,快速翻炒。
3、炒勻以後,加適量料酒,去除腥味,然後加少量食用鹽和雞精調味,炒熟以後直接出鍋裝盤就可以。
1、去殼的田螺肉和鮮玉米一起煲湯,也特別好喝,平時製作時需要準備新鮮玉米150克,肉末30克,去殼田螺肉一百克,另外油和食用鹽以及薑片各適量準備一些。
2、把準備好的玉米切成塊狀,準備好的去殼田螺肉用清水洗淨,與玉米一起入鍋,放入準備好的薑片兒,加入足夠的清水,,用大火煮開,再用小火煲至半小時左右,然後在炒鍋中放油,把準備好的肉末炒散,炒出香氣,取出直接放入到田螺玉米湯中,加食用鹽調味,調勻以後就能出鍋食用。
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