山藥能不能和香菇一起煲湯喝?
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說起山藥以及香菇想必大家都不會陌生。這兩類食物都是比較有營養能夠養生的食物。更多的是拿這兩類食物來煲湯,這樣更能保證營養不流失。那麼山藥和香菇可以一起燉湯嗎?山藥和香菇都是可以補氣血的食材,吃了對我們的身體非常的有好處,那麼山藥和香菇可以一起嗎?下面我們一起來看看吧!
山藥和香菇可以一起燉湯嗎?
山藥和香菇可以一起燉湯。
山藥香菇兩者不是相剋食物,是可以一起燉湯的。山藥具有滋養強壯,助消化,斂虛汗,止瀉之功效,香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物,具有提高機體免疫力,降血壓降血脂,對消化不良、便祕有一定效果。且山藥和香菇都是可以補氣血的食材,兩者相輔相成,也都有降血壓、血脂的功效,兩者一起燉湯,尤其對糖尿病人可是很有好處的。
山藥和香菇一起燉湯的做法:
山藥香菇枸杞排骨湯:
材料:
山藥300g、排骨400g、香菇20朵、食鹽適量、胡椒粉適量
做法:
1、山藥一根,香菇泡好,枸杞少許。
2、把山藥削皮切斷,放入沙鍋。
3、排骨焯水,把焯好水的排骨放入沙鍋,放入泡好的香菇。
4、放入洗好枸杞,倒入沸水,兩個小時後加入適量的鹽和少許的胡椒粉,可以出鍋啦。
山藥香菇燉雞湯:
材料:
老母雞500g、山藥500g、香菇適量、鹽適量、姜適量、枸杞適量
做法:
1、老母雞剁成塊洗淨,幹香菇用溫水泡發洗淨。
2、枸杞洗淨用水泡軟,山藥去皮,切塊,泡清水中,以防變色。
3、燒開一鍋水,放入雞肉,撇去浮沫,飛水。
4、轉入砂鍋,放進焯過水的老母雞、生薑加入適量清水,水要一次性加夠。
5、大火煮開,放入香菇小火燉1個小時,等雞肉燉熟爛後,放入山藥繼續燉至山藥變軟,加入鹽和枸杞再煲10分鐘即可。
山藥不能和什麼一起吃?
山藥不適合鹼性藥物一起吃:鹼性藥物降低山藥澱粉的消化吸收。
山藥不適合和蝦一起吃:引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
山藥不適合和瓜類一起吃:瓜類中存在維生素C分解酶,一起食用降低山藥營養價值。常見的不能一起吃的瓜類有:黃瓜、南瓜、筍瓜等。
結語:好了,到這裏就是小編今天和大家談論的關於山藥和香菇的一些問題。有朋友會說,山藥和香菇並不能放在一起吃,會產生副作用。那麼這個說法是不是正確的呢?其實,山藥和香菇可以一起燉湯。且山藥和香菇都是可以補氣血的食材,兩者相輔相成,也都有降血壓、血脂的功效,兩者一起燉湯,尤其對糖尿病人可是很有好處的。
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