螃蟹和橘子可以一起吃嗎 螃蟹和橘子可以不可以一起吃呢
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螃蟹和桔子是一種很常見的食物,它們富含礦物質、維生素、蛋白質等,營養價值很高,很多食物都有一定的相剋性,所以不能同時食用。那麼,螃蟹和橘子可以一起吃嗎?下面讓我們一起來了解一下吧。
桔子和螃蟹不能同時食用。由於兩種食品中含有的一些物質會發生交互作用,不但會降低營養價值,還會造成營養價值下降、消化不良、腹痛、腹瀉等不良反應。
1、營養價值下降
螃蟹、魚、蝦等海鮮中含有大量的蛋白質和鈣,橙子中含有大量的鞣酸,如果在吃螃蟹後馬上食用橙子,會引起營養物質的沉澱,從而降低對蛋白質的吸收,從而降低兩種食品的營養價值。
2、消化不良
蟹是一種富含蛋白質、氨基酸、甲殼素、鈣離子的水產品,橙子是一種富含維生素c和大量的有機酸的新鮮水果。同吃時,會造成蛋白質沉澱,不易消化和吸收,從而引起消化不良。
3、腹痛、腹瀉
螃蟹屬於大寒性食物,會對腸胃造成一定的刺激,同時橙子中的有機酸也會刺激胃壁粘膜,導致胃部不適,出現腹痛、腹瀉等情況,如果是腸胃不好的人吃了,會出現反胃、噁心的情況,如果再吃橙子,會使病情惡化。
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